 | Up a level |
Adelia, Nurul (2026) Pengaruh Perbandingan Tepung Umbi Talas (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott) Dan Tepung Kacang Kedelai (Glycine max L.) Terhadap Karakteristik Mutu Crackers. S1 thesis, Universitas Andalas.
Arahman, Arahman (2026) Pengaruh Penambahan Zat Lilin Daun Talas sebagai Komponen Hidrofobik dalam Pembuatan Edible Coating Pati Singkong pada Cabai Keriting. S1 thesis, Universitas Andalas.
Ariani, Endriana Dwi (2026) Pengaruh Perbedaan Ukuran Partikel Tepung Jamur Tiram Dan Lama Sonikasi Larutan Terhadap Karakteristik Edible film Berbasis Kolang Kaling (Arenga pinnata). S1 thesis, Universitas Andalas.
Fadli, Idham (2026) “PENGARUH PERBANDINGAN MOCAF DAN TEPUNG KACANG HITAM (Phaseolus vulgaris) DENGAN PENAMBAHAN DAUN KATUK (Sauropus Androgynus (L.) Merr) TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES”. S1 thesis, Universitas Andalas.
Ilshanti, Yulizar (2026) Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Campuran Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Tepung Rumput Laut Terhadap Karakteristik Roti Tawar yang Dihasilkan. S1 thesis, Universitas Andalas.
Purnama, Meri (2026) “Pengaruh Perbandingan Tepung Pisang (Musa x paradisiaca, L.) dan Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata, L.) terhadap Karakteristik Cookies. S1 thesis, Universitas Andalas.
R, Zulvikar (2026) Pengaruh Substitusi Tepung Beras dengan Tepung Pisang Kepok (Musa paradiaca forma typica) Terhadap Karakteristik Pinukuik. S1 thesis, Universitas Andalas.
Sari, Intan Derlia (2026) Pengaruh Tingkat Kematangan Pisang Kepok (Musa paradisiaca, L) terhadap Karakteristik Cookies dengan Penambahan Tepung Sukun (Artocarpus altalis). S1 thesis, Universitas Andalas.
