Strategi Pengembangan Usaha Mikro (Studi Kasus Al-Fadhilah Food Kecamatan Jatisampurna, Kota Bekasi)

Aziz, Muhammad Abdul (2025) Strategi Pengembangan Usaha Mikro (Studi Kasus Al-Fadhilah Food Kecamatan Jatisampurna, Kota Bekasi). S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) TEXT (COVER&ABSTRACT)_1810222001.pdf - Published Version Download (80kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) TEXT (BAB I)_1810222001.pdf - Published Version Download (218kB)
	Text (BAB V KESIMPULAN) TEXT (KESIMPULAN)_1810222001.pdf - Published Version Download (253kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) TEXT (DAFTAR PUSTAKA)_1810222001.pdf - Published Version Download (147kB)
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) SKRIPSI FULL TEXT_1810222001.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan usaha mikro Al-Fadhilah Food, yang bergerak di bidang kuliner khas Timur Tengah, yaitu Nasi Kebuli. Permasalahan utama yang dihadapi meliputi pencatatan keuangan yang kurang baik, manajemen operasional yang tidak efektif, dan penurunan penjualan, sehingga diperlukan pengembangan strategi yang tepat. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif serta kuantitatif dengan pendekatan manajemen strategis untuk mengevaluasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhi usaha. Alat analisis yang digunakan Matriks Internal Factor Evaluation (IFE), External Factor Evaluation (EFE), Matriks Internal-External (IE), dan Matriks Quantitative Strategic Planning (QSPM). Berdasarkan perhitungan menggunakan alat-alat perumusan strategi menunjukkan bahwa Al-Fadhilah Food memiliki nilai IFE sebesar 2,859 dan nilai EFE 2,260. Hasil analisis Matriks IE menunjukkan bahwa Al-Fadhilah Food berada pada posisi menjaga dan mempertahankan, sehingga pilihan strategi alternatif yang muncul berupa: (1) Intensifikasi kegiatan promosi dan penjualan; (2) Meningkatkan pelayanan pelanggan, (3) Diversifikasi produk dari lini produk utama; (4) Memperbaiki pengelolaan keuangan, operasional, dan administrasi usaha. Hasil penggunaan Matriks QSP untuk menentukan strategi prioritas menghasilkan nilai daya tarik total sebesar 6,079 pada alternatif strategi (4) Memperbaiki pengelolaan keuangan, operasional, dan administrasi usaha.

Actions (login required)

View Item