Perancangan Model Bisnis Baru Menggunakan Business Model Canvas (BMC) (Studi Kasus: Bolu Kemojo Insan Sukses)

Muhammad, Akbar Sahala Lubis (2021) Perancangan Model Bisnis Baru Menggunakan Business Model Canvas (BMC) (Studi Kasus: Bolu Kemojo Insan Sukses). Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (COVER DAN ABSTRAK) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (460kB) | Preview
Preview	Text (BAB I_PENDAHULUAN) BAB I_PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (493kB) | Preview
Preview	Text (BAB VI_PENUTUP) BAB VI_PENUTUP.pdf - Published Version Download (213kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (457kB) | Preview
	Text (TUGAS AKHIR ILMIAH UTUH_MUHAMMAD AKBAR SAHALA LUBIS) TUGAS AKHIR ILMIAH UTUH_MUHAMMAD AKBAR SAHALA LUBIS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Industri makanan dan minuman merupakan salah satu sektor industri pengolahan yang mengalami laju pertumbuhan dengan memberikan kontribusi sebesar 5,49% terhadap Produk Domestik Bruto Regional (PDRB) Riau 2019. Hal ini menunjukkan bahwa industri makanan dan minuman mengalami perkembangan yang cukup pesat karena peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Tingginya potensi pada industri makanan dan minuman mengakibatkan terjadinya persaingan bisnis yang semakin ketat. Oleh karena itu, setiap industri makanan dan minuman perlu melakukan transformasi model bisnis dengan mengembangkan berbagai inovasi strategi keunggulan bersaing untuk memenangkan pasar dan menyesuaikan perkembangan lingkungan yang terjadi. Insan Sukses merupakan salah satu usaha yang memproduksi dan menjual bolu kemojo. Sebagai usaha yang bergerak dibidang bisnis kuliner tradisional tentunya memiliki peluang dengan pangsa pasar yang meningkat akibat peningkatan populasi penduduk serta program pariwisata yang dicanangkan pemerintah. Namun, Insan Sukses dalam menjalankan proses bisnisnya memiliki beberapa kendala diantaranya fluktuasi laju inflasi yang menyebabkan kenaikan harga bahan baku, lokasi usaha yang sulit dijangkau, persaingan dari usaha dengan produk sejenis yang meningkat, menurunnya daya beli pelanggan, serta mitra retailer yang berkurang. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk merancang model bisnis baru pada Insan Sukses dengan menggunakan Business Model Canvas (BMC) yang dilakukan dalam tiga tahapan. Tahapan pertama yaitu menggambarkan model bisnis Insan Sukses saat ini menggunakan BMC. Tahapan kedua yaitu mengevaluasi model bisnis saat ini dengan melakukan analisis lingkungan melalui kuesioner SWOT dan merancang strategi pengembangan bisnis yang tepat. Perancangan strategi yang dilakukan terdiri dari tahap input (matriks IFE dan matriks EFE), tahap pencocokan (matriks SWOT dan matriks IE) dan tahap keputusan (kuesioner QSPM). Hasil matriks IE menunjukkan posisi Insan Sukses pada sel II yaitu tumbuh dan membangun. Alternatif strategi yang didapatkan berdasarkan hasil matriks IE dan matriks SWOT yaitu strategi intensif, integrasi, dan diversifikasi. Berdasarkan hasil QSPM maka strategi intensif yang ditambahkan ke model bisnis baru Insan Sukses dengan total skor daya tarik tertinggi sebesar 7,08. Tahapan terakhir dari penelitian ini yaitu penggambaran model bisnis baru ke dalam Business Model Canvas usulan dengan menambahkan beberapa aspek pada elemen value proposition, channel, customer relationship, revenue stream, key resources, key activities, key partnership, dan cost structure.

Actions (login required)

View Item