Penerapan Business Model Canvas (BMC) pada Usaha Ayam Penyet Puncak Bendungan Kabupaten Tanah Datar

Putri, Chairunnisa Maimana (2025) Penerapan Business Model Canvas (BMC) pada Usaha Ayam Penyet Puncak Bendungan Kabupaten Tanah Datar. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover.pdf - Published Version Download (333kB)
	Text (BAB 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (312kB)
	Text (BAB V Penutup) BAB V Penutup.pdf - Published Version Download (284kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (299kB)
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui penerapan usaha ayam penyet puncak bendungan dengan menggunakan business model canvas dan 2) mengetahui rekomendasi pengembangan bisnis dengan model usaha terbaru ayam penyet puncak bendungan apabila ditinjau dengan pendekatan business model canvas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu studi kasus dengan analisis data deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha Ayam Penyet Puncak Bendungan memiliki elemen business model canvas, yaitu: segmentasi pelanggan mass market dan berdasarkan umur mulai 8 sampai 50 tahun. Nilai produk meliputi rasa, tempat, dan harga, saluran melalui toko, hubungan pelanggan melalui potongan harga, serta pendapatan dari penjualan langsung. Sumber daya utama adalah fisik, manusia, dan finansial. Aktivitas kunci meliputi produksi, mitra utama dengan pemasok bahan baku, dengan struktur biaya yaitu bahan baku, gaji karyawan, biaya listrik, gas, air dan biaya promosi. Ayam Penyet Puncak Bendungan perlu mengelompokkan segmentasi pelanggan dengan jelas, dan meningkatkan promosi melalui media sosial. Serta memberikan diskon untuk pelanggan setia, menyediakan delivery order dan penggunaan qris. Penambahan SDM IT berkompeten, melakukan pelatihan dengan dinas terkait. Melakukan kerjasama dengan aplikasi pengantar makanan, menyediakan paket catering dan kerjasama dengan bank untuk menjadi modal usaha.

Actions (login required)

View Item