Faktor-faktor yang Mempengaruhi Manajemen Inovasi Gula Aren di Nagari Andaleh Baruh Bukik Kabupaten Tanah Datar

Vernando, Fingki (2026) Faktor-faktor yang Mempengaruhi Manajemen Inovasi Gula Aren di Nagari Andaleh Baruh Bukik Kabupaten Tanah Datar. S2 thesis, Universitas Andalas.

	Text (01. Cover dan Abstrak) 01. Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (215kB)
	Text (02. Bab I) 02. Bab I.pdf - Published Version Download (112kB)
	Text (03. Bab IV) 03. Bab IV.pdf - Published Version Download (779kB)
	Text (04. Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (172kB)
	Text (05. Skripsi Fulltext) 05. Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Manajemen inovasi gula aren merupakan salah satu faktor yang menentukan keberlanjutan usaha dan peningkatan daya saing produk. Namun, penerapan manajemen inovasi oleh pelaku agroindustri gula aren di Kabupaten Tanah Datar masih menghadapi berbagai kendala yang dipengaruhi oleh faktor internal maupun eksternal. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan proses manajemen inovasi gula aren serta menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi manajemen inovasi gula aren di Kabupaten Tanah Datar. Jumlah responden penelitian ini sebanyak 120 orang petani aren yang dipilih menggunakan metode sensus pada seluruh petani aren di Nagari Andaleh Baruh Bukik. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan metode wawancara mendalam, obervasi, dan dokumentasi. Pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Analisis data kualitatif menggunakan model Miles dan Huberman, untuk mendeskripsikan tahapan search, select, implement, dan capture value dalam manajemen inovasi, sedangkan analisis data kuantitatif menggunakan Structural Equation Modelling–Partial Least Squares (SEM-PLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses manajemen inovasi gula aren telah dilaksanakan melalui identifikasi peluang inovasi, pemilihan inovasi sesuai kebutuhan usaha, implementasi inovasi pada aspek produk, proses produksi, dan pemasaran, serta pemanfaatan hasil inovasi untuk meningkatkan nilai tambah usaha. Hasil analisis SEM-PLS menunjukkan bahwa modal sosial berpengaruh positif dan signifikan terhadap manajemen inovasi, sedangkan dukungan penyuluh dan dukungan pemerintah nagari tidak berpengaruh signifikan terhadap manajemen inovasi. Temuan penelitian mengindikasikan bahwa kepercayaan, jaringan, dan norma yang dimiliki pelaku usaha menjadi faktor utama dalam mendorong keberhasilan manajemen inovasi gula aren di Nagari Andaleh Baruh Bukik, Kecamatan Sungayang, Kabupaten Tanah Datar.

Actions (login required)

View Item