Analisis Preferensi Konsumen Dalam Pembelian Beras Berlabel di Kota Padang

Assyura, Nashinta (2026) Analisis Preferensi Konsumen Dalam Pembelian Beras Berlabel di Kota Padang. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) 01. Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (427kB)
	Text (BAB I) 02. BAB I.pdf - Published Version Download (310kB)
	Text (BAB V) 03. BAB V.pdf - Published Version Download (294kB)
	Text (Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (310kB)
	Text (Skripsi Fulltext) 05. Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi dan sikap konsumen dalam pembelian beras berlabel di Kota Padang. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei yang dilaksanakan di Pasar Raya Padang sebagai representasi pasar tradisional dan Budiman Swalayan sebagai representasi ritel modern. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden konsumen beras berlabel. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan menggunakan Model Sikap Multiatribut Fishbein untuk mengukur tingkat kepercayaan, evaluasi, dan sikap konsumen terhadap atribut produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen cenderung memilih beras premium dengan ukuran butir sedang, beraroma, berwarna putih, dikemas dalam ukuran 10 kg, menggunakan desain kemasan sederhana, serta mencantumkan label SNI, informasi nutrisi, tanggal kedaluwarsa, logo halal, merek, dan tempat produksi. Harga yang paling sesuai dengan preferensi konsumen berada pada kisaran Rp16.000–Rp17.000 per kg. Berdasarkan analisis Fishbein, atribut yang paling dipertimbangkan dalam keputusan pembelian beras berlabel di Kota Padang adalah logo halal, tingkat harga, tanggal kedaluwarsa, label SNI, dan merek. Terdapat perbedaan prioritas atribut berdasarkan lokasi pembelian. Konsumen Pasar Raya Padang lebih memprioritaskan logo halal, tingkat harga, dan tanggal kedaluwarsa, sedangkan konsumen Budiman Swalayan lebih mengutamakan label SNI, merek, dan tingkat harga. Secara umum, sikap konsumen terhadap beras berlabel berada pada kategori positif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keputusan pembelian tidak hanya dipengaruhi karakteristik fisik produk, tetapi juga kelengkapan informasi dan jaminan produk pada kemasan.

Actions (login required)

View Item