Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Membaca Label Pangan pada Makanan Kemasan antara Mahasiswa Gizi dan Mahasiswa Non Gizi di Universitas Andalas

Zakia, Triska Nikmatuz (2026) Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Membaca Label Pangan pada Makanan Kemasan antara Mahasiswa Gizi dan Mahasiswa Non Gizi di Universitas Andalas. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (01. Cover dan Abstrak) 01. Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (353kB)
	Text (02. BAB 1) 02. BAB 1.pdf - Published Version Download (447kB)
	Text (03. BAB 6) 03. BAB 6.pdf - Published Version Download (227kB)
	Text (04. Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (356kB)
	Text (05. Skripsi Fulltext) 05. Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuan, sikap, dan perilaku membaca label pangan pada makanan kemasan antara mahasiswa gizi dan mahasiswa non gizi di Universitas Andalas. Penelitian kuantitatif dengan desain penelitian cross sectional. Sampel dalam penelitian ini yaitu 132 responden dengan teknik propotional random sampling. Data dikumpulkan menggunakan angket yang telah diuji validitas dan reliabilitas. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat. Perbedaan variabel diuji dengan menggunakan uji Mann-Whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rerata persentase skor pengetahuan membaca label pangan pada mahasiswa gizi sebesar 88,33%, sedangkan pada mahasiswa non gizi sebesar 70,00%. Rerata persentase skor sikap pada mahasiswa gizi sebesar 94,67%, sedangkan pada mahasiswa non gizi sebesar 86,67%. Rerata persentase skor perilaku pada mahasiswa gizi sebesar 82,67%, sedangkan pada mahasiswa non gizi sebesar 73,33%. Berdasarkan uji Mann-Whitney, terdapat perbedaan yang bermakna pada pengetahuan, sikap, dan perilaku membaca label pangan antara mahasiswa gizi dan mahasiswa non gizi (p=0,001). Terdapat perbedaan pengetahuan, sikap dan perilaku membaca label pangan pada makanan kemasan antara mahasiswa gizi dan mahasiswa non gizi di Universitas Andalas. Mahasiswa gizi memiliki pengetahuan, sikap dan perilaku membaca label pangan yang lebih baik dibandingkan mahasisa non gizi.

Actions (login required)

View Item