PENGARUH PENAMBAHAN SELULOSA AMPAS TEBU TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK BERBASIS PATI BENGKUANG

Mahdiyyah, Inayah Nur (2026) PENGARUH PENAMBAHAN SELULOSA AMPAS TEBU TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK BERBASIS PATI BENGKUANG. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (68kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I Pendahuluan.pdf - Published Version Download (161kB)
	Text (BAB 5 Penutup) BAB 5 Penutup.pdf - Published Version Download (27kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (152kB)
	Text (skripsi fulltext) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Bioplastik berbahan dasar pati merupakan alternatif ramah lingkungan pengganti plastik konvensional, namun masih memiliki kelemahan seperti sifat mekanik yang rendah dan ketahanan air yang buruk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan selulosa ampas tebu terhadap karakteristik bioplastik berbahan dasar pati ubi dan menentukan konsentrasi selulosa terbaik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan penambahan selulosa ampas tebu, yaitu 0%, 2%, 4%, 6%, dan 8% dari berat pati, masing-masing dengan tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi ketebalan, kekuatan tarik, kelarutan air, elongasi, dan kadar air. Data dianalisis menggunakan uji F dan dilanjutkan dengan Duncan's New Multiple Range Test (DNMRT) pada taraf signifikansi 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan selulosa ampas tebu secara signifikan mempengaruhi semua karakteristik bioplastik. Peningkatan konsentrasi selulosa meningkatkan ketebalan dari 0,03 menjadi 0,05 mm dan kekuatan tarik dari 0,42 menjadi 1,09 MPa, serta menurunkan kelarutan air dari 34,86% menjadi 30,99%, elongasi dari 22,60% menjadi 6,28%, dan kadar air dari 12,86% menjadi 8,10%. Perlakuan terbaik diperoleh dengan menambahkan 8% selulosa ampas tebu, yang menghasilkan bioplastik dengan ketebalan 0,05 mm, kekuatan tarik 1,09 MPa, kelarutan air 30,99%, elongasi 6,28%, dan kadar air 8,10%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa selulosa ampas tebu berpotensi digunakan sebagai bahan penguat untuk meningkatkan karakteristik bioplastik berbasis pati bengkuang.

Actions (login required)

View Item