Desain Sistem Ketertelusuran Produk Agroindustri Beras Berbasis Digital Business Ecosystem

Anugrah, Teguh Mizwarni (2026) Desain Sistem Ketertelusuran Produk Agroindustri Beras Berbasis Digital Business Ecosystem. S2 thesis, Universitas Andalas.

	Text (01. Cover dan Abstrak) 01. Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (245kB)
	Text (02. BAB I) 02. BAB I.pdf - Published Version Download (424kB)
	Text (03. BAB IV) 03. BAB IV.pdf - Published Version Download (3MB)
	Text (04. DAFTAR PUSTAKA) 04. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (558kB)
	Text (05. Tesis Full Text) 05. Tesis Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Inefisiensi sistem logistik dan asimetri informasi masih menjadi tantangan utama dalam rantai pasok agroindustri beras di Kota Solok, yang berdampak pada sulitnya konsumen memvalidasi keaslian produk. Penelitian ini bertujuan merancang sistem ketertelusuran (traceability) berbasis Digital Business Ecosystem (DBE) melalui platform aplikasi "Siberas.id". Dengan menggunakan metode pengembangan sistem model waterfall, penelitian ini mengintegrasikan empat aktor utama petani, pemilik Rice Milling Unit (RMU), administrator, dan konsumen untuk menciptakan transparansi data dari hulu ke hilir. Validasi sistem dilakukan melalui uji mutu fisik beras sesuai standar SNI 6128:2020 dan User Acceptance Testing (UAT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas beras yang diuji (Anak Daro, Bujang Marantau, dan Cisokan) memenuhi standar kualitas beras premium. Penerimaan pengguna terhadap aplikasi juga tergolong sangat baik, dibuktikan dengan skor UAT sebesar 95,7% dari konsumen, 94,6% dari admin, dan 90,8% dari kelompok petani/RMU. Penelitian ini menyimpulkan bahwa implementasi Siberas.id efektif dalam menjamin integritas data, meningkatkan kepercayaan konsumen, serta menciptakan ekosistem bisnis yang berkelanjutan bagi agroindustri beras Sumatera Barat.

Actions (login required)

View Item