Arif, Muhammad (2025) Analisis Tataniaga Pemasaran Sapi Potong (Studi Kasus: Usaha Ternak Sapi Potong Hamzah Kota Padang). S1 thesis, Universitas Andalas.
![[img]](http://scholar.unand.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Cover dan Abstrak)
Skripsi Muhammad Arif (1810613020) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (540kB) |
|
Text (Bab 1 Pendahuluan)
Skripsi Muhammad Arif (1810613020) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (364kB) |
|
Text (Bab 5 Penutup)
Skripsi Muhammad Arif (1810613020) Bab 5 Penutup.pdf - Published Version Download (273kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Skripsi Muhammad Arif (1810613020) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (306kB) |
|
Text (Skripsi full text)
Skripsi Muhammad Arif (1810613020) full text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tataniaga pemasaran sapi potong pada Usaha Ternak Sapi Potong Hamzah di Kota Padang. Penelitian dilakukan pada bulan Juni hingga Juli 2025 menggunakan metode studi kasus dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan penelitian terdiri dari peternak, pedagang, dan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat dua jenis saluran pemasaran. Saluran I merupakan saluran langsung (peternak → konsumen), umumnya digunakan saat Hari Raya Idul Adha. Pada saluran ini, margin pemasaran adalah Rp0 dan farmer’s share mencapai 100%, menunjukkan bahwa seluruh harga jual diterima langsung oleh peternak tanpa potongan. Saluran II merupakan saluran tidak langsung (peternak → pedagang → konsumen), dengan margin pemasaran rata-rata Rp1.042.500 per ekor. Biaya pemasaran pada saluran ini sebesar Rp650.000, sehingga keuntungan pedagang sebesar Rp392.500. Share biaya dalam saluran II sebesar 62,33% dan share keuntungan sebesar 37,67%. Farmer’s share pada saluran II tercatat sebesar 96,15%, menunjukkan bahwa sistem pemasaran masih cukup efisien meskipun melibatkan perantara.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Supervisors: | Prof. Dr. Ir. H. James Hellyward, M.S., IPU., ASEAN. Eng, APEC. Eng; Ir. Boyon, M.P. |
| Uncontrolled Keywords: | Tataniaga pemasaran; farmer’s share |
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > S1 Peternakan |
| Depositing User: | S1 Peternakan Peternakan |
| Date Deposited: | 02 Feb 2026 02:05 |
| Last Modified: | 02 Feb 2026 02:05 |
| URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/520478 |
Actions (login required)
 |
View Item |
["Plugin/Screen/EPrint/Box/Plumx:title" not defined]
["Plugin/Screen/EPrint/Box/Plumx:title" not defined]