Studi Eksplorasi Innovative Work Behavior Pemilik dan Pengelola Rumah Makan Dalam Pembentukan Business Sustainability (Studi Kasus Pada Rumah Makan Padang di Kota Padang)

Baihaaqi, Muhammad Jahfal (2024) Studi Eksplorasi Innovative Work Behavior Pemilik dan Pengelola Rumah Makan Dalam Pembentukan Business Sustainability (Studi Kasus Pada Rumah Makan Padang di Kota Padang). S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Abstrak) Cover Abstrak.pdf - Published Version Download (405kB)
	Text (Bab 1) Bab 1.pdf - Published Version Download (480kB)
	Text (Bab 5) Bab 5.pdf - Published Version Download (262kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (261kB)
	Text (Skripsi Full Version) jebs skripsi fix.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisa implementasi innovative work behavior pemilik dan pengelola rumah makan padang dalam pembentukan business sustainability pada rumah makan padang di Kota Padang. Informan pada penelitian ini adalah pemilik dan pengelola dari masing-masing rumah makan padang yang berjumlah 3 (tiga) orang. Penelitian ini dilakukan menggunakan pendekatan kualitatif dengan analisis deskriptif dan metode analisis data menggunakan content analysis. Hasil studi menunjukkan bahwa innovative work behavior yang tinggi berkontribusi terhadap business sustainability. Meskipun terdapat tantangan, fokus pada aspek internal dan kepatuhan terhadap peraturan lingkungan merupakan strategi yang efektif untuk mencapai keunggulan kompetitif yang berkelanjutan. Studi ini menyoroti RM Lamun Ombak, sebuah restoran Padang, yang memiliki innovative work behavior dan business sustainability yang tinggi, yang ditunjukkan melalui struktur organisasi yang jelas, penawaran produk tambahan, dan SOP pengolahan limbah.

Actions (login required)

View Item