DAYA HAMBAT TERHADAP α-AMILASE OLEH EKSTRAK Chlorella vulgaris YANG DITUMBUHKAN PADA MEDIUM DENGAN OPTIMASI INTENSITAS CAHAYA DAN SUMBER NITROGEN

Elfitri, Elfitri (2018) DAYA HAMBAT TERHADAP α-AMILASE OLEH EKSTRAK Chlorella vulgaris YANG DITUMBUHKAN PADA MEDIUM DENGAN OPTIMASI INTENSITAS CAHAYA DAN SUMBER NITROGEN. Diploma thesis, universitas andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) JUDUL DAN ABSTRAK(1).pdf - Published Version Download (398kB) | Preview
Preview	Text (Bab 1 (Pendahuluan)) BAB I.pdf - Published Version Download (277kB) | Preview
Preview	Text (Bab akhir (Penutup/Kesimpulan)) BAB V.pdf - Published Version Download (259kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (276kB) | Preview
	Text (Tugas Akhir Utuh) SKRIPSI FULL.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Pada penelitian ini dilakukan optimasi pertumbuhan mikroalga Chlorella vulgaris dan uji inhibisi aktivitas enzim α-amilase secara in vitro. Optimasii pertumbuhan Chlorella vulgaris dilakukan dengan mengganti sumber nitrogen NaNO3 menggunakan pupuk Zwavelzuur Amonia (ZA) dan urea serta membiakkannya dibawah TL 20 watt dan TL 40 watt. Penggunaan pupuk urea 10 g/L dan pengaturan TL 20 watt menghasilkan pertumbuhan mikroalga yang optimal. Metanol dan etil asetat digunakan untuk memperoleh ekstrak dari mikroalga Chlorella vulgaris dengan metode maserasi. Uji inhibisi aktivitas enzim α-amilase dilakukan pada ekstrak metanol dan etil asetat dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 540 nm. Hasil uji menunjukkan bahwa semua ekstrak dapat menghambat aktivitas enzim α-amilase tapi tidak lebih baik dari acarbose. IC50 ekstrak etil asetat dan metanol berturut-turut sebesar 941,176 mg/L dan 136 mg/mL sedangkan IC50 acarbose sebagai pembanding sebesar 10,379 mg/L. Analisis total fenol dilakukan secara spektrofotometri dengan metode Folin-Ciocalteu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan fenolik total paling tinggi terdapat pada ekstrak metanol (45,8 µg GAE/mg ekstrak). Kata Kunci: Chlorella vulgaris, penghambatan α-amilase, kandungan fenolik total

Actions (login required)

View Item