HUBUNGAN ASUPAN SERAT DAN NATRIUM DENGAN RISIKO KEJADIAN OBESITAS PADA ANAK SEKOLAH DASAR DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ANDALAS KOTA PADANG TAHUN 2017

Sari, Bema Ramdika (2017) HUBUNGAN ASUPAN SERAT DAN NATRIUM DENGAN RISIKO KEJADIAN OBESITAS PADA ANAK SEKOLAH DASAR DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ANDALAS KOTA PADANG TAHUN 2017. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Abstrak.pdf - Published Version Download (35kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (50kB) | Preview
Preview	Text (BAB 6 Penutup) BAB 6 Penutup.pdf - Published Version Download (31kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (48kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (661kB)

Abstract

Tujuan Penelitian Obesitas disebabkan oleh beberapa faktor. Asupan makanan yang tinggi serta pola makan yang kurang sehat merupakan salah satu faktor utama terjadinya obesitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan serat dan natrium dengan risiko kejadian obesitas pada anak sekolah dasar di wilayah kerja Puskesmas Andalas Kota Padang tahun 2017 Metode Penelitian ini menggunakan desain case control dengan matching jenis kelamin dan umur. Tempat penelitian di SDN 30 dan SD Kartika 1-10 Tahun 2017. Jumlah responden penelitian ini adalah 114 orang yang terdiri dari 57 kasus dan 57 kontrol. Asupan serat dan natrium dihitung dengan food frequency questionaire (FFQ) semi kuantitatif, data sekunder didapatkan dari pihak sekolah. Pengolahan data dengan cara analisis univariat, bivariat dan multivariat. Hasil Hasil analisis menunjukkan tidak ada hubungan yang bermakna antara asupan serat dengan risiko kejadian obesitas (p=0,677) dan ada hubungan yang bermakna antara asupan natrium dengan risiko kejadian obesitas (p=0,007). Asupan serat (OR 1,19 ; 95% CI 0,52 – 2,69) dan asupan natrium (OR 2,96 ; 95% CI 1,338 – 6,573) merupakan faktor risiko kejadian obesitas. Hasil uji multivariat didapatkan bahwa asupan lemak merupakan faktor confunding antara hubungan asupan serat dan natrium dengan kejadian obesitas. Kesimpulan Asupan serat tidak berhubungan secara signifikan dengan kejadian obesitas. Asupan natrium berhubungan secara signifikan dengan kejadian obesitas. Asupan serat yang rendah meningkatkan risiko 1,19 kali dan asupan natrium yang lebih meningkatkan risiko 2,29 kali kejadian obesitas pada anak sekolah dasar. Pihak sekolah sebaiknya lebih memperhatikan jajanan yang dijual oleh pihak kantin. Daftar Pustaka : 50 (2000-2016) Kata Kunci : serat, natrium, obesitas

Actions (login required)

View Item