Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder, Uji Aktivitas Antioksidan Dan Fenolik Total Ekstrak Kulit Batang Sungkai Dari Daerah Lubuk Basung

Hardiyani, Nike (2023) Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder, Uji Aktivitas Antioksidan Dan Fenolik Total Ekstrak Kulit Batang Sungkai Dari Daerah Lubuk Basung. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (Abstrak) Abstrak.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (BAB 1) BAB 1.pdf - Published Version Download (394kB)
	Text (BAB 5) BAB 5.pdf - Published Version Download (235kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka (1).pdf - Published Version Download (540kB)
	Text (Skripsi Nike Hardiyani 1910413007) Skripsi Nike Hardiyani 1910413007.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Tumbuhan sungkai (Peronema canescens Jack) dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai obat tradisional dimana pada kulit batang sungkai memiliki antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan profil fitokimia, kandungan fenolik total dan aktivitas antioksidan pada ekstrak kulit batang sungkai. Penentuan kandungan fenolik total dengan metoda Folin-Ciocalteau yang dinyatakan dalam Gallic Acid Equivalent (GAE)/gram sampel dan aktivitas antioksidan dilakukan dengan metoda DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) melalui penentuan Inhibition Concentration 50% (IC50). Hasil penelitian ini menunjukan metabolit sekunder yang terkandung pada kulit batang sungkai yaitu flavonoid, fenolik, steroid, triterpenoid dan kumarin. Kandungan fenolik total terhadap masing-masing ekstrak diperoleh nilai yang paling tinggi pada ekstrak etil asetat sebesar 99,366 mg GAE/g sampel. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan aktivitas antioksidan yang kuat untuk ekstrak etil asetat dan ekstrak metanol menunjukkan nilai IC50 sebesar 61,895 mg/L dan 65,647 mg/L, sedangkan ekstrak heksana memiliki antioksidan yang sangat lemah dengan nilai IC50 sebesar 6194,190 mg/L. Didalam kulit batang sungkai banyak terdapat senyawa bioktif bersifat polar jika dibandingkan dengan senyawa bioktif bersifat nonpolar. Kata Kunci : Peronema canescens Jack, metabolit sekunder, fenolik total, antioksidan

Actions (login required)

View Item