MODEL BISNIS USAHA KERUPUK KULIT BUK KAI DENGAN PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS DI KOTA PADANG

medinda, fallupi tiara (2025) MODEL BISNIS USAHA KERUPUK KULIT BUK KAI DENGAN PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS DI KOTA PADANG. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (cover & abstrak) COVER FALLUP.pdf - Published Version Download (256kB)
	Text (BAB I) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (138kB)
	Text (BAB V) BAB 5 Kesimpulan.pdf - Published Version Download (34kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) Daftar Pustaka .pdf - Published Version Download (103kB)
	Text (SKRIPSI FULL) SKRIPSI FULL fallupi .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sembilan elemen dalam Business Model Canvas pada usaha Kerupuk Kulit Buk Kai dan merekomendasikan model bisnis terbaru. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode deskriptif dengan jenis penelitian studi kasus dengan pendekatan kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kerupuk Kulit Buk Kai memiliki elemen-elemen Business Model Canvas, yaitu segmentasi pelanggan yang berfokus pada pasar lokal di Sumatera Barat (80%) dan masyarakat urban (20%), proposisi nilai berupa kerenyahan dan cita rasa gurih, saluran distribusi melalui toko fisik dan WhatsApp, hubungan pelanggan dengan pemberian hadiah, serta sumber pendapatan dari penjualan langsung. Sumber daya utama meliputi fisik, intelektual, manusia, dan finansial, dengan aktivitas kunci berupa produksi dan pemasaran. Mitra utama melibatkan penyedia bahan baku dan dinas terkait, sementara struktur biaya terdiri atas biaya tetap dan variabel. Pengembangan yang disarankan untuk usaha Kerupuk Kulit Buk Kai yaitu perlu memperluas distribusi ke pasar modern, menambah varian rasa sesuai trend, dan meningkatkan promosi melalui e-commerce, social media serta menggunakan jasa influencer. Penambahan admin media sosial, sertifikasi BPOM, serta kerjasama dengan UMKM dan penambahan supplier kulit juga diperlukan untuk mendukung ketersediaan bahan baku dan pengembangan usaha.

Actions (login required)

View Item