Putra, Aqil Efriza (2026) PENGARUH PENAMBAHAN SARI JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) TERHADAP pH, TOTAL TITRASI ASAM, TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT DAN TOTAL YEAST ES KRIM KEFIR SUSU SAPI. S1 thesis, Universitas Andalas.