KONTRIBUSI NILAI GIZI MAKANAN JAJANAN DAN MAKANAN RUMAHAN DENGAN OBESITAS ANAK PADA SISWA SD KARTIKA 1-10 DAN SD KARTIKA 1-11 KOTA PADANG TAHUN 2013

EKA, RAHMI PUTRI (2013) KONTRIBUSI NILAI GIZI MAKANAN JAJANAN DAN MAKANAN RUMAHAN DENGAN OBESITAS ANAK PADA SISWA SD KARTIKA 1-10 DAN SD KARTIKA 1-11 KOTA PADANG TAHUN 2013. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Text) 201501202143th_skripsi eka rahmi putri fkm.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Tujuan Tujuan Penelitian untuk mengetahui kontribusi makanan jajanan (asupan energi, lemak dan karbohidrat), dan makanan rumahan (energi total, lemak total, dan karbohidrat total), dengan kejadian obesitas siswa SD Kartika 1-10 dan Kartika 1-11 Kota Padang Tahun 2013. Metode Desain penelitian cross-sectional study. Populasi seluruh anak kelas IV dan V SD Kartika 1-10 dan kartika 1-11 Kota Padang. Jumlah sampel sebanyak 202 orang, diambil secara Stratifikasi Random Sampling. Data dikumpulkan dengan kuesioner, dan Formulir Food Frekuensi Semi Quantitatif (FFQ SM). Data dianalisis dengan uji uji T-test pada (α = 0,05). Hasil Hasil penelitian didapatkan kejadian obesitas responden sebesar 56,9%, dilihat dari pola asupan zat gizi bahwa lebih dari separuh responden dengan asupan energi lebih, lemak lebih, dan karbohidrat lebih yang secara berturut–turut sebesar 68,3%,67,8% dan 66,3%, dari asupan makanan rumahan. Dari hasil uji statistik menemukan bahwa terdapat hubungan bermakna antara asupan makanan rumahan dari asupan energi, lemak, asupan makanan jajanan dari energi total, lemak total dan karbohidrat total (p-value < 0,05), sedangkan asupan karbohidrat dari makanan rumahan menyatakan bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna dengan obesitas (p-value > 0.05). Kesimpulan Dapat disimpulkan bahwa jumlah uang saku, pola asupan zat gizi, makanan jajanan berperan dalam kejadian obesitas anak sekolah. Diharapkan kepada pihak sekolah dan orang tua lebih memperhatikan pola asupan zat gizi, makanan jajanan anak sehingga angka kejadian obesitas anak sekolah dapat ditanggulangi dan terhindar dari masalah kesehatan seperti penyakit degeneratif akibat dari obesitas anak.

Actions (login required)

View Item