PEMERIKSAAN RESIDU PESTISIDA PROFENOFOS PADA SELADA (Lactuca sativa L.) DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS

ZULHIDAYATI, ZULHIDAYATI (2014) PEMERIKSAAN RESIDU PESTISIDA PROFENOFOS PADA SELADA (Lactuca sativa L.) DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Fulltext) 201410222013nd_skripsi zulhidayati.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (995kB)

Abstract

Telah dilakukan pemeriksaan residu pestisida profenofos pada selada (Lactuca sativa L.) menggunakan metode kromatografi gas detektor fotometri nyala. Selada di ambil dari daerah Padang Luar, Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Penentuan kadar residu profenofos dibagi atas 3 kelompok yaitu tidak dicuci (A), dicuci dengan air (B), dan dicuci dengan deterjen pencuci sayuran (C). Metode ekstraksi yang digunakan adalah sonikasi dan pelarut yang digunakan adalah etil asetat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa residu pestisida profenofos pada selada A, B, dan C adalah 0,204; 0,080; dan 0,061 ppm. Residu pestisida profenofos ini melewati Batas Maksimum Residu (BMR) yang ditetapkan oleh The Japan Food Chemical Research Foundation (0,05 ppm).

Actions (login required)

View Item