PERANCANGAN, PEMBUATAN DAN PENGUJIAN ALAT PENCETAK DONAT DENGAN SISTEM PNEUMATIK BERBASIS KONTROLER ARDUINO UNO

Ahmad, Fikri (2021) PERANCANGAN, PEMBUATAN DAN PENGUJIAN ALAT PENCETAK DONAT DENGAN SISTEM PNEUMATIK BERBASIS KONTROLER ARDUINO UNO. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) 1_Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (56kB) | Preview
Preview	Text (BAB I Pendahuluan) 2_BAB I.pdf - Published Version Download (118kB) | Preview
Preview	Text (BAB V Penutup) 3_BAB 5.pdf - Published Version Download (46kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) 4_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (181kB) | Preview
	Text (Skripsi full text) 5_Tugas Akhir Full.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Teknologi dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan produktivitas dari suatu produk, contohnya produk makanan. Kue donat merupakan salah satu produk makanan yang dapat dibuat dengan beberapa proses dan tahapan dalam pembuatannya. Pembuatan donat dalam jumlah banyak akan memakan waktu dan tenaga jika dilakukan secara manual atau tradisional. Oleh sebab itu, dirancang dan dibuatlah alat pencetak donat untuk dapat membantu meringankan kerja manusia dan meningkatkan produktivitas dalam pembuatan donat khusunya dalam pencetakan bakal donat. Alat pencetak donat memanfaatkan sistem pneumatik dengan pengontrolan menggunakan arduino uno. Dimensi alat pencetak donat secara keseluruhan sebesar 330 mm x 250 mm x 572 mm. Desain eksperimen yang dilakukan menggunakan metoda Taguchi, variabel yang diinputkan adalah waktu, tekanan udara, dan kadar air dengan tiga level pengujian, didapatkan Orthogonal Array Design L9. Donat yang bentuknya mendekati sempurna didapatkan ketika waktu peniupan 30 detik, tekanan 0,40 MPa dan kadar air 150 ml dengan berat rata-rata sebesar 7,5 gram. Kapasitas donat yang mampu dicetak oleh alat pencetak donat sebanyak 120 donat/jam, dengan ukuran donat tercetak sebesar ID 25 mm ; OD 30-40 mm.

Actions (login required)

View Item