UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale var rubrum) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Streptococcus mutans

IRFAN, CAHYADI (2014) UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale var rubrum) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Streptococcus mutans. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Fulltext) 201404281254th_soft copy utk pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Minyak atsiri rimpang jahe merah (Zingiber officinale var rubrum) bersifat sebagai antibakteri karena mengandung senyawa seperti linalool, geraniol, dan sitral yang dapat digunakan dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans penyebab karies. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas antibakteri minyak atsiri rimpang jahe merah terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dengan konsentrasi 100%, 50%, 25%, 12,5%, dan 6,25% Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental dengan rancangan posttest dengan kontrol grup. Minyak atsiri dibuat dengan menggunakan pelarut etanol 96% yang juga dijadikan sebagai kontrol perlakuan. Cakram direndam di dalam keenam kelompok perlakuan selama 15 menit, kemudian diletakkan pada media Blood Agar yang mengandung Streptococcus mutans untuk melihat daya hambatnya. Perhitungan daya hambat dilakukan dengan menggunakan kaliper. Hasil penelitian menunjukkan bahwa etanol 96% tidak menunjukkan adanya daya hambat (0 mm) terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans, minyak atsiri jahe merah 100%, 50%, dan 25% menunjukkan daya hambat dengan kategori sangat kuat (diameter rata-rata 30,75 mm, 23,12 mm, dan 20,25 mm), minyak atsiri jahe merah 12,5% dan 6,25% termasuk kategori kuat (diameter rata-rata 14 mm dan 10,87 mm). Uji statistik One Way ANOVA menunjukkan perbedaan bermakna antar semua kelompok perlakuan dengan p=0,000. Kesimpulan dari penelitian ini adalah minyak atsiri rimpang jahe merah efektif digunakan untuk menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dengan konsentrasi paling efektif adalah 100%. Kata kunci : Minyak atsiri jahe merah, antibakteri, diameter zona hambat, Streptococcus mutans

Actions (login required)

View Item