PENGARUH SUPLEMENTASI ENZIMAMILASE TERMOSTABIL DALAMMENGHIDROLISIS BATANG KELAPA SAWIT TERHADAP TOTAL GULA, GULA PEREDUKSI DAN DERAJAT POLIMERISASI

KHOIRUL, AMRU (2013) PENGARUH SUPLEMENTASI ENZIMAMILASE TERMOSTABIL DALAMMENGHIDROLISIS BATANG KELAPA SAWIT TERHADAP TOTAL GULA, GULA PEREDUKSI DAN DERAJAT POLIMERISASI. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Text (SKRIPSI) 440.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (396kB)

Abstract

Areal perkebunan kelapa sawit di Indonesia berkembang dengan pesat, dengan laju pertumbuhannya mencapai 11% per tahun (Susila, 2003). Berdasarkan data Badan Pusat Statistik yang dipaparkan oleh Guritno (2003), areal perkebunan kelapa sawit tahun 1999 luasnya mencapai 3 174 726 hektar dengan total produksi minyak mencapai 6 217 425 ton. Rata-rata luas areal peremajaan selama kurun waktu tahun 2001-2005 diperkirakan mencapai 32 155 hektar per tahun. Pada tahun 2008 luas perkebunan kelapa sawit di Indonesia mencapai ± 7.007.876 ha dan total produksi ± 18.089.503 ton (Departemen Pertanian Republik Indonesia, 2009). Limbah padat berupa batang atau kayu sawit yang dihasilkan sebesar 2 257 281 ton per tahun. Terjadinya kenaikan yang signifikan pada kurun waktu 2006-2010, kenaikan areal tanam kelapa sawit yang diremajakan mencapai seluas 89 965 hektar rata-rata per tahunnya. Pada kurun waktu tersebut juga terjadi peningkatan limbah batang kelapa sawit yang dihasilkan. Batang kelapa sawit peremajaan yang dihasilkan mencapai 6 315 543 ton per tahunnya. Tingginya limbah batang kelapa sawit hasil peremajaan yang dihasilkan merupakan salah satu potensi yang besar pula dibidang industri peternakan (sebagai bahan pakan alternatif), maupun dibidang industri lainnya seperti energi alternatif (bioetanol). Pemanfaatan limbah batang kelapa sawit belum mendapatkan perhatian yang khusus dibandingkan limbah lainnya yang samasama berasal dari perkebunan kelapa sawit seperti bungkil kelapa sawit yang telah dijadikan sebagai pakan alteratif untuk ternak.

Actions (login required)

View Item