PEMBUATAN POLA DATA TAHU MENGANDUNG FORMALIN DENGAN MENGGUNAKAN METODE FAST FOURIER TRANSFORM (FFT) BERBASIS SENSOR GAS SEMIKONDUKTOR

ABDUL, AZIZ HAMDIY (2014) PEMBUATAN POLA DATA TAHU MENGANDUNG FORMALIN DENGAN MENGGUNAKAN METODE FAST FOURIER TRANSFORM (FFT) BERBASIS SENSOR GAS SEMIKONDUKTOR. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Text) 201409221509nd_skripsi_0910453076.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Makanan yang beredar saat ini banyak mengandung bahaan-bahan kimia, seperti formalin. Khususnya makanan yang terbuat dari kandungan air yang banyak, salah satunya adalah tahu. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi gas yang berasal dari tahu apakah tahu mengandung formalin atau tidak. Gas Formaldehyde merupakan gas yang akan dijadikan penelitian dan juga menerangkan adanya formalin atau tidak yang terkandung dalam tahu. Dalam penelitian ini, sistem yang dirancang menggunakan sensor gas MQ-138 yang berfungsi untuk mendeteksi gas Formaldehyde yang terkandung pada tahu. Dalam sistem pembuatan pola data, system ini menggunakan metode Fast Fourier Transform. Pola data nantinya dapat dijadikan identifikasi dengan menggunakan metode SSE (Sum Squared Error). Hasil yang diperoleh dari 10 kali pengujian bahwa tahu dengan kadar formalin yang berbeda memiliki tingkat keberhasilan deteksi yang berbeda. Sedangkan untuk sampel acak yang didapat dari 9 pedagang berbeda, berhasil dideteksi 9 sampel tahu yang tercampur formalin dan 0 sampel tahu tidak mengandung formalin. Kata Kunci : Fast Fourier Transform, Formaldehyde, Formalin, Pola Data Sensor Gas MQ-138, Sum Squared Error

Actions (login required)

View Item