PRODUKSI SELULASE DARI Aspergillus niger DAN KEMAMPUANNYA MENGHIDROLISIS AMPAS TEBU

Nova, Aulina Rohana (2013) PRODUKSI SELULASE DARI Aspergillus niger DAN KEMAMPUANNYA MENGHIDROLISIS AMPAS TEBU. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Fulltext) 1090.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (762kB)

Abstract

Enzim selulase telah diproduksi dari A. niger dan telah digunakan untuk hidrolisis ampas tebu. Enzim diproduksi dengan menginokulasikan jamur A. niger kedalam media fermentasi yang masing – masingnya telah berisi inducer CMC, dan inducer ampas tebu. Fermentasi dilakukan dengan variasi 3, 6, dan 9 hari. Setelah itu diuji aktivitas enzim yang dihasilkan dengan substrat CMC. Kadar glukosa yang terbentuk kemudian di ukur dengan spektrofotometer dengan panjang gelombang 580 nm. Dari hasil pengujian aktivitas enzim dengan CMC didapatkan aktivitasnya paling tinggi pada waktu optimal fermentasi 6 hari untuk inducer ampas tebu. Hal ini menunjukkan bahwa ampas tebu paling baik menginduksi keluarnya enzim. Aktivitas selulase didapatkan sebesar 11,791 unit. Kemudian dilakukan hidrolisis terhadap ampas tebu yang dipretreatment dengan NaOH 5%. Hidrolisis dilakukan dengan memvariasikan konsentrasi ampas tebu dan lama hidrolisis ampas tebu. Glukosa maksimum dihasilkan pada konsentrasi ampas tebu 3% dan lama hidrolisis 60 menit yaitu sebesar 286,25 mg/L dengan menggunakan ekstrak enzim yang diperoleh dengan inducer ampas tebu yang telah dipretreatment.

Actions (login required)

View Item