Barsal, Raihan Putra (2026) Analisis Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Padi di Kecamatan Lima Kaum Kabupaten Tanah Datar. S1 thesis, Universitas Andalas.
![[img]](http://scholar.unand.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Cover dan Abstrak)
01. Cover dan Abstrak.pdf Download (340kB) |
|
Text (BAB I)
02. BAB I.pdf Download (311kB) |
|
Text (BAB V)
03. BAB V.pdf Download (243kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
04. Daftar Pustaka.pdf Download (280kB) |
|
Text (Skripsi Fulltext)
05. Skripsi Fulltext.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy |
Abstract
Ketahanan pangan rumah tangga petani merupakan aspek penting dalam mendukung kesejahteraan masyarakat. Meskipun Kecamatan Lima Kaum, Kabupaten Tanah Datar merupakan salah satu sentra produksi padi di Sumatera Barat, tingginya produksi belum tentu menjamin ketahanan pangan rumah tangga petani. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kondisi ketahanan pangan rumah tangga petani padi serta menganalisis faktor-faktor sosial ekonomi yang berhubungan dengan ketahanan pangan. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif dan analisis hubungan terhadap 100 rumah tangga petani padi yang dipilih secara purposive sampling. Status ketahanan pangan diukur berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan (PPP) dan Tingkat Kecukupan Energi (TKE), sedangkan analisis hubungan menggunakan uji Chi-Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar rumah tangga petani berada pada kategori rentan pangan (42%), diikuti tahan pangan (25%), rawan pangan (18%), dan kurang pangan (15%). Pendapatan rumah tangga, pengeluaran rumah tangga, dan tingkat pendidikan kepala keluarga berhubungan signifikan dengan ketahanan pangan, sedangkan jumlah anggota keluarga dan akses pasar tidak berhubungan signifikan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa ada korelasi antara ketahanan pangan rumah tangga petani dengan faktor ekonomi dan sosial, terutama pendapatan, pengeluaran, dan tingkat pendidikan kepala keluarga.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Supervisors: | Hasnah, S.P., DipAgEc., M.Ec., Ph.D ; Dr. Devi Analia, S.P., M.Si |
| Uncontrolled Keywords: | ketahanan pangan; petani padi; faktor sosial ekonomi; Chi-Square. |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis |
| Depositing User: | S1 Agribisnis Agribisnis |
| Date Deposited: | 29 Aug 2026 08:01 |
| Last Modified: | 29 Aug 2026 08:01 |
| URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/535380 |
Actions (login required)
 |
View Item |
Altmetric
Altmetric