Isolasi, Skrining, Dan Karakterisasi Parsial Bakteri Termofilik Penghasil Enzim Α- Amilase Dari Sumber Air Panas Ambayan, Solok Selatan

Amanda, Enjellisa (2026) Isolasi, Skrining, Dan Karakterisasi Parsial Bakteri Termofilik Penghasil Enzim Α- Amilase Dari Sumber Air Panas Ambayan, Solok Selatan. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover & Abstrak) 01. Cover & Abstrak.pdf Download (377kB)
	Text (BAB I) 02. BAB I.pdf Download (286kB)
	Text (BAB V) 03. BAB V.pdf Download (283kB)
	Text (Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (361kB)
	Text (Skripsi Fulltext) 05.Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian mengenai isolasi, skrining, dan karakterisasi parsial bakteri termofilik penghasil enzim α-amilase dari sumber air panas Ambayan, Kabupaten Solok Selatan, Sumatera Barat telah dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi dan Laboratorium Biota, Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Andalas pada bulan Januari hingga Juni 2026. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh bakteri termofilik penghasil enzim α-amilase serta mengetahui aktivitas enzim, suhu optimum, pH optimum, stabilitas enzim, dan karakterisasi parsial isolat. Penelitian menggunakan metode survei dengan teknik purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diperoleh 10 isolat bakteri termofilik, dimana 9 isolat di antaranya mampu menghasilkan enzim α-amilase yang ditandai dengan terbentuknya zona bening pada media pati agar. Aktivitas enzim α-amilase berkisar antara 1,08–2,60 U/mL dengan suhu optimum 60–70°C dan pH optimum 6–7. Isolat TUA-2652 menunjukkan aktivitas enzim tertinggi, yaitu 2,60 U/mL pada suhu 60°C dan pH 7. Enzim α-amilase dari isolat tersebut mampu mempertahankan aktivitas residual sebesar 78–100% hingga 8 jam inkubasi pada suhu 60°C, sehingga menunjukkan karakteristik termostabil yang baik. Hasil karakterisasi parsial menunjukkan bahwa seluruh isolat merupakan bakteri Gram positif berbentuk basil, bersifat motil, katalase positif, dan membentuk spora subterminal. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa isolat TUA-2652 berpotensi sebagai sumber enzim α-amilase termostabil yang berpotensi dikembangkan untuk berbagai aplikasi industri

Actions (login required)

View Item