Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Nutrisi Alami Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Microgreens Brokoli (Brassica oleracea L.)

Lubis, Khalil Ahmad Aulia (2026) Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Nutrisi Alami Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Microgreens Brokoli (Brassica oleracea L.). S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) 01. Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (274kB)
	Text (Bab I) 02. Bab I.pdf - Published Version Download (191kB)
	Text (Bab V) 03. Bab V.pdf - Published Version Download (109kB)
	Text (Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (187kB)
	Text (Skripsi Full Text) 05. Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Sayuran merupakan tanaman hortikultura yang berperan penting sebagai sumber gizi. Brokoli (Brassica oleracea L.) merupakan salah satu komoditas sayuran bernilai komersial dan memiliki prospek tinggi karena banyak diminati konsumen. Waktu panen brokoli yang relatif lama mendorong inovasi budidaya, salah satunya melalui produksi microgreens untuk mempersingkat waktu panen dengan tetap mempertahankan kualitas tanaman. Kualitas microgreens dipengaruhi oleh varietas dan nutrisi yang diberikan. Penggunaan varietas unggul TMBC 001 dan nutrisi alami merupakan upaya yang dilakukan untuk meningkatkan kualitas microgreens brokoli serta mengurangi penggunaan bahan kimia anorganik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis nutrisi alami terbaik yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil microgreens brokoli. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari hingga Februari 2025 di Laboratorium Teknologi Benih Fakultas Pertanian Universitas Andalas dan Laboratorium LLDIKTI Wilayah X, Padang. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini berbentuk Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan empat perlakuan, yaitu air kelapa muda 100%, air kelapa tua 100%, eco enzyme 2,5%, dan POC ampas kopi 25%, dengan empat ulangan sehingga diperoleh 16 satuan percobaan. Data dianalisis menggunakan uji F dan perlakuan yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Duncan New Multiple Range (DNMRT) pada taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian perlakuan nutrisi alami tidak memberikan pengaruh nyata terhadap sebagian besar variabel pengamatan pertumbuhan dan hasil. Pemberian perlakuan nutrisi alami hanya berpengaruh nyata terhadap kandungan vitamin C microgreens brokoli yang diberi perlakuan POC ampas kopi.

Actions (login required)

View Item