Isolasi, Skrining, dan Karakterisasi Parsial Bakteri Termofilik Penghasil Protease Alkali dari Sumber Air Panas Sapan Ambayan Solok Selatan, Sumatera Barat

Sungkar, Naiya (2026) Isolasi, Skrining, dan Karakterisasi Parsial Bakteri Termofilik Penghasil Protease Alkali dari Sumber Air Panas Sapan Ambayan Solok Selatan, Sumatera Barat. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) 01. Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (429kB)
	Text (BAB I) 02. BAB I.pdf - Published Version Download (334kB)
	Text (BAB V) 03. BAB V.pdf - Published Version Download (262kB)
	Text (Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (289kB)
	Text (Skripsi Fulltext) 05. Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Protease alkali merupakan enzim yang banyak dimanfaatkan dalam berbagai bidang industri dan umumnya diproduksi oleh bakteri termofilik. Sumber Air Panas Sapan Ambayan, Solok Selatan, Sumatera Barat berpotensi menjadi habitat bakteri termofilik penghasil protease alkali. Penelitian ini bertujuan memperoleh isolat bakteri termofilik penghasil protease alkali serta mengkaji aktivitas, stabilitas, dan karakterisasi parsial isolat terpilih. Penelitian menggunakan metode survei dengan teknik purposive sampling pada tiga titik pengambilan sampel. Tahapan penelitian meliputi isolasi, skrining, penentuan suhu dan pH optimum aktivitas protease, uji stabilitas enzim, kurva pertumbuhan, analisis statistik menggunakan ANOVA dan Duncan Multiple Range Test (DMRT), serta karakterisasi parsial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diperoleh 11 isolat bakteri termofilik yang seluruhnya memiliki aktivitas proteolitik. Setelah dilakukan optimasi pH aktivitas enzim, diperoleh sembilan isolat bakteri termofilik penghasil protease alkali. Sebagian besar isolat menunjukkan aktivitas protease optimum pada suhu 60°C dan pH 8. Isolat TUA–2616 memiliki aktivitas protease tertinggi sebesar 0,291 U/ml pada suhu 60°C dan pH 10 serta menunjukkan stabilitas enzim yang baik. dua isolat terpilih memiliki karakter Gram positif, berbentuk basil, bersifat katalase positif, motil, dan membentuk endospora.

Actions (login required)

View Item