ANALISIS POTENSI ECO-ENZYME DARI LIMBAH KULIT BUAH DALAM PENYISIHAN BOD DAN COD PADA AIR KANDUNGAN ORGANIK RENDAH SECARA BATCH

PUTRI, IZRAINI ISLAMIATI (2026) ANALISIS POTENSI ECO-ENZYME DARI LIMBAH KULIT BUAH DALAM PENYISIHAN BOD DAN COD PADA AIR KANDUNGAN ORGANIK RENDAH SECARA BATCH. S2 thesis, UNIVERISTAS ANDALAS.

	Text (01. COVER & ABSTRAK) Cover & Abstrak.pdf - Published Version Download (369kB)
	Text (02. BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (342kB)
	Text (03. BAB V) BAB V.pdf - Published Version Download (318kB)
	Text (04. DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (317kB)
	Text (05. Tesis Fulltext) Thesis Fulltext1-digabungkan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Pencemaran air akibat meningkatnya kandungan bahan organik ditandai dengan tingginya nilai Biochemical Oxygen Demand (BOD) dan Chemical Oxygen Demand (COD) sehingga diperlukan teknologi pengolahan yang ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan menganalisis potensi eco-enzyme dari limbah kulit buah dalam penyisihan BOD dan COD pada air yang memiliki kandungan organik rendah secara batch, menentukan konsentrasi optimum, membandingkan hasil dengan baku mutu Peraturan Pemerintah Nomor 22 Tahun 2021, serta menganalisis model kinetika penyisihan. Media uji berupa air artifisial disusun menggunakan glukosa sebagai sumber karbon organik dengan konsentrasi awal BOD 8,51 mg/L dan COD 35,2 mg/L. Eco-enzyme dibuat dari limbah kulit pisang, jeruk, semangka, pepaya, nenas, dan campuran limbah kulit buah melalui fermentasi anaerob selama tiga bulan. Pengujian dilakukan menggunakan reaktor batch 10 mL dengan variasi konsentrasi 5%, 10%, dan 15% (v/v) selama 12 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa eco-enzyme kulit pisang dan kulit jeruk memiliki aktivitas enzim tertinggi. Variasi konsentrasi memberikan pengaruh signifikan terhadap penyisihan BOD (p = 0,004) dan COD (p = 0,018), dengan konsentrasi optimum 5% (v/v) yang menghasilkan efisiensi penyisihan COD sebesar 36,08% dan BOD sebesar 81,92%. Analisis kinetika menunjukkan bahwa penyisihan COD umumnya mengikuti model orde pertama dengan R² tertinggi 0,9658, sedangkan penyisihan BOD mengikuti model orde pertama pada dosis 5% dan orde dua pada dosis 10% dan 15% dengan R² tertinggi 0,9325. Perlakuan terbaik menghasilkan BOD 1,54 mg/L dan COD 22,5 mg/L yang memenuhi baku mutu PP Nomor 22 Tahun 2021. Penelitian ini menunjukkan bahwa eco-enzyme berpotensi sebagai alternatif pengolahan air artifisial berkandungan organik rendah yang ramah lingkungan.

Actions (login required)

View Item