Optimalisasi Level Penambahan Canthaxanthin Sebagai Feed Additive Dalam Ransum Terhadap Kualitas Internal Telur Ayam

Afipa, Lauhul Mahfuzh (2026) Optimalisasi Level Penambahan Canthaxanthin Sebagai Feed Additive Dalam Ransum Terhadap Kualitas Internal Telur Ayam. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) 01. Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (209kB)
	Text (Bab I) 02. Bab I.pdf - Published Version Download (162kB)
	Text (Penutup) 03. Penutup.pdf - Published Version Download (118kB)
	Text (Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (195kB)
	Text (Skripsi Fulltext) 05. Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui level optimal penggunaan Canthaxanthin sebagai feed additive dalam ransum terhadap kualitas internal telur ayam. Penelitian ini menggunakan 100 ekor ayam petelur (Isa Brown) yang berumur 60 minggu dengan produksi telur 70%. Bahan pakan penyusun ransum yaitu: jagung, dedak katul, CGM, minyak kelapa sawit, brand pollar, tepung batu, tepung ikan, premix dan Canthaxanthin. Pemberian air minum dilakukan secara adlibitum. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan (kontrol, 25 mg/kg, 50 mg/kg, 75 mg/kg, dan 100 mg/kg Canthaxanthin) dan 4 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam. Peubah yang diamati yaitu indeks telur, indeks kuning telur, warna kuning telur, lemak kuning telur, dan kolesterol kuning telur. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa penggunaan Canthaxanthin berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap warna kuning telur, tetapi tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap indeks telur, indeks kuning telur, lemak kuning telur dan kolesterol kuning telur. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa penggunaan 75 mg/kg Canthaxanthin dalam ransum merupakan level optimal untuk meningkatkan warna kuning telur, tanpa mempengaruhi indeks telur, indeks kuning telur, kandungan lemak kuning telur dan kandungan kolesterol kuning telur. Pada kondisi ini diperoleh warna kuning telur 13,75, indeks telur 77,01%, indeks kuning telur 0,40, kandungan lemak kuning telur 31,11%, dan kandungan kolesterol kuning telur 632,48 mg/100g.

Actions (login required)

View Item