Pengaruh Metode Degradasi Alginat Turbinaria murayana Menjadi Alginat Oligosakarida Terhadap Rendemen, Kadar Air dan Kadar Abu Sebagai Feed Additive Unggas

Putri, Anissa Putri (2026) Pengaruh Metode Degradasi Alginat Turbinaria murayana Menjadi Alginat Oligosakarida Terhadap Rendemen, Kadar Air dan Kadar Abu Sebagai Feed Additive Unggas. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (01. Cover & Abstrak) 01. Cover & Abstrak...pdf - Published Version Download (168kB)
	Text (02. BAB I) 02. BAB l.pdf - Published Version Download (249kB)
	Text (05. BAB IV) 05. BAB lV.pdf - Published Version Download (181kB)
	Text (06. DAFTAR PUSTAKA) 06. DAFTAR PUSTAKA..pdf - Published Version Download (132kB)
	Text Skripsi Fulltext Lissa.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan metode degradasi alginat (enzimatis, kimia, dan fisika), menjadi alginat oligosakarida (AOS) dari Turbinaria murayana, terhadap rendemen, kadar air dan abu sebagai feed additive untuk unggas. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 3 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan yang diberikan berupa perbedaan metode yang digunakan yaitu metode enzimatis, kimia dan fisika. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA) dan terdapat perbedaan, dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Parameter yang diamati adalah rendemen, kadar air dan abu AOS. Hasil analisis ragam menunjukan bahwa perbedaan metode degradasi AOS berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap rendemen, kadar air dan abu AOS. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa metode enzimatis merupakan metode yang tepat dalam mendegradasi alginat menjadi AOS dari Turbinaria murayana dengan rendemen yang dihasilkan 87,85%, kadar air 12,22%, dan kadar abu 46,28%.

Actions (login required)

View Item