ABDUL AZIZ THOHARI DARI PETANI MENJADI PENGUSAHA KOPI DI DESA BENGKOLAN DUA KABUPATEN KERINCI (2012–2023)

RAHMA, ALIA LUBIS (2026) ABDUL AZIZ THOHARI DARI PETANI MENJADI PENGUSAHA KOPI DI DESA BENGKOLAN DUA KABUPATEN KERINCI (2012–2023). S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover skripsi Rahma Alia Lubis.pdf - Published Version Download (764kB)
	Text ((BAB 1 Pendahuluan)) BAB 1 Rahma Alia Lubis .pdf - Published Version Download (444kB)
	Text ((BAB V Kesimpulan)) BAB V KESIMPULAN .pdf - Published Version Download (195kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA 2 .pdf - Published Version Download (223kB)
	Text (fulltext) Full text 2.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Penelitian ini mengkaji perubahan sosial ekonomi Abdul Aziz Thohari, seorang petani keturunan transmigran generasi ketiga yang berhasil membangun usaha kopi Aziz Rukun Saudara di Desa Bengkolan Dua, Kecamatan Gunung Tujuh, Kabupaten Kerinci, hingga meraih Juara 1 Kategori Kopi Arabika Wash pada Kontes Kopi Spesial Indonesia (KKSI) Tahun 2023. Tujuan penelitian ini adalah untuk merekonstruksi dan menganalisis secara historis latar belakang keluarga dan pendidikan Abdul Aziz, proses pembangunan usaha kopi, strategi yang diterapkan, hambatan yang dihadapi, serta pencapaian nasionalnya. Penelitian ini menggunakan metode sejarah yang terdiri dari empat tahapan: heuristik, kritik sumber, interpretasi, dan historiografi. Sumber primer diperoleh melalui wawancara langsung dengan Abdul Aziz Thohari, istri, karyawan, mitra bisnis, orang tua, serta teman-teman dekat menggunakan metode sejarah lisan, dilengkapi dengan dokumen seperti sertifikat KKSI 2023 dan profil Desa Bengkolan Dua Tahun 2021. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Abdul Aziz mendirikan usaha Aziz Rukun Saudara pada tahun 2017 di lahan orang tuanya seluas 1.600 m², setelah sebelumnya bertani hortikultura sejak 2012 dan mengenal dunia kopi melalui Mas Triyono pada 2015. Ia menerapkan metode pengolahan pascapanen terstandarisasi, membangun fasilitas dome penjemuran seluas 1.300 m², dan mempekerjakan tiga belas karyawan dengan kapasitas produksi dua ton per bulan. Puncak pencapaiannya adalah kemenangan KKSI 2023 yang memberi dampak positif bagi usahanya dan perekonomian masyarakat Desa Bengkolan Dua

Actions (login required)

View Item