Pengaruh Konsentrasi Cera Alba Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Parfum Padat

Dewita, Rafifa Putria (2026) Pengaruh Konsentrasi Cera Alba Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Parfum Padat. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (276kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB 1.pdf - Published Version Download (277kB)
	Text (BAB V Penutup) BAB 5.pdf - Published Version Download (204kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (348kB)
	Text (Skripsi fulltext) Tugas Akhir fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan pengaruh perbedaan konsentrasi cera alba terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik parfum padat serta menentukan formulasi terbaik. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor, yaitu konsentrasi cera alba (15%, 20%, 25%, 30%, dan 35%) dengan tiga kali ulangan. Data dianalisis menggunakan Analisis Ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan (DNMRT) pada taraf signifikansi 5%. Parameter yang diamati meliputi pH, iritasi, homogenitas, daya tahan aroma, tekstur, titik leleh, serta uji organoleptik hedonik (warna, aroma, dan tekstur). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi cera alba berpengaruh nyata terhadap daya tahan aroma, nilai tekstur, titik leleh, kesukaan warna, dan kesukaan tekstur, namun tidak berpengaruh nyata terhadap pH, iritasi, homogenitas, dan kesukaan aroma. Formulasi terbaik diperoleh pada konsentrasi cera alba 35% dengan karakteristik pH 6, tidak menimbulkan iritasi, homogen, daya tahan aroma hingga 7 jam, nilai tekstur 124,17 gf, titik leleh 35,03°C, serta tingkat penerimaan panelis dalam kategori suka.

Actions (login required)

View Item