UJI EFEK ANTIOKSIDAN EKSTRAK BiJI KACANG MERAH (Vigna angularis) SECARA HISTOLOGIS TERHADAP KERUSAKAN SEL PANKREAS

Hidayah, Nurul (2012) UJI EFEK ANTIOKSIDAN EKSTRAK BiJI KACANG MERAH (Vigna angularis) SECARA HISTOLOGIS TERHADAP KERUSAKAN SEL PANKREAS. S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Ful Teks) OK S1 Farmasi 2012 Nurul Hidayah 0811011016.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Sejak dahulu, konsumsi kacang-kacangan telah dikenal bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu jenis kacang yang sering dikonsumsi adalah kacang merah (Vigna angularis). Kacang merah diketahui mengandung berbagai senyawa antioksidan, sehingga semakin tinggi konsumsinya, semakin besar pula potensi penangkalan radikal bebas dalam tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek antioksidan ekstrak biji kacang merah terhadap sel β pankreas secara histologis. Sebanyak 45 ekor mencit putih jantan dibagi menjadi lima kelompok, yaitu kelompok kontrol negatif, kontrol positif (aloksan 150 mg/kg BB), serta tiga kelompok perlakuan yang diberikan ekstrak etanol biji kacang merah (V. angularis) dengan dosis 50 mg/20 g BB, 75 mg/20 g BB, dan 100 mg/20 g BB. Aloksan diberikan secara intraperitoneal sebagai penginduksi kerusakan pankreas, sedangkan ekstrak kacang merah diberikan secara oral. Pemeriksaan histologis sel β pankreas dilakukan dengan metode blok parafin dan pewarnaan Hematoksilin–Eosin. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji Analisis Varian (ANOVA) dua arah, kemudian dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan dosis ekstrak biji kacang merah memberikan perbedaan yang signifikan terhadap jumlah sel β pankreas, sedangkan lama perlakuan tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan. Peningkatan jumlah sel β dari hari ke-5 ke hari ke-10 dan dari hari ke-10 ke hari ke-15 pada dosis 50 mg/20 g BB masing-masing sebesar 11,76% dan 12,20%. Pada dosis 75 mg/20 g BB, peningkatan jumlah sel β sebesar 14,29% dan 26,74%. Sementara itu, pada dosis 100 mg/20 g BB peningkatan yang diamati sebesar 13,03% dan 26,16%.

Actions (login required)

View Item