ENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT KERING KAYU MANIS (Cinnamomum hurmannu (Nees ex Blume)

Helmi, Willyando (2011) ENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT KERING KAYU MANIS (Cinnamomum hurmannu (Nees ex Blume). S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Ful Teks) OK S1 Farmasi 2011 Willyando Helmi 06931034.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Telah dilakukan penetapan kadar fenolat total dan uji aktivitas antioksidan^ekstrak kulit kering kayu manis (Cinmmomum burmami(Nees ex blume.) dengan menggunakaa spektrofotometer UV-Visible. Penentuan kadar fenolat total sampel mengguna^ metode Foiin-Clocalteau yang dlhitung sebagai asam galat dM pengujian aktivitas antioksidan menggunaW metoda DPPH (l,l-difenil-2- pikrilhidrazil). Hasil penentuan kadar senyawa fenolat total menunjukkan bahwa pada kulit kering kayu manis mengandung sebesar 0,5258 % b/b senyawa fenolat yang dihitung sebagai asam galat dan memperlihatkan aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 terhadap DPPH pada konsentrasi ekstrak 66,47 pg/ml

Actions (login required)

View Item