Pengaruh Pemberian Produk Fermentasi Rumput Laut Cokelat Padina australis Sebagai Pakan Fungsional Terhadap Mikroflora Pada Usus Halus Broiler

Muhammad, Nazif (2025) Pengaruh Pemberian Produk Fermentasi Rumput Laut Cokelat Padina australis Sebagai Pakan Fungsional Terhadap Mikroflora Pada Usus Halus Broiler. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Bab 1 Muhammad Nazif) bab 1 muhammad nazif.pdf - Published Version Download (296kB)
	Text (Cover & Abstrak Muhammad Nazif) cover & abstrak muhammad nazif.pdf - Published Version Download (569kB)
	Text (Daftar Pustaka Muhammad Nazif) daftar pustaka muhammad nazif.pdf - Published Version Download (358kB)
	Text (Bab 5 Muhammad Nazif) bab 5 muhammad nazif.pdf - Published Version Download (276kB)
	Text (Full Text Skripsi Muhammad Nazif) full text skripsi muhammad nazif.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan produk fermentasi rumput laut cokelat Padina australis dengan MOL nasi sebagai pakan fungsional terhadap total koloni mikroflora (Salmonella sp., Escherichia coli, dan Lactobacillus sp.) pada usus halus broiler. Penelitian ini menggunakan 100 ekor Day Old Chicken (DOC) strain Lohman galur MB-202 platinum tanpa pemisahan jantan dan betina dan dipelihara sampai umur 5 minggu. Pada fase starter umur 7-14 hari diberi ransum starter yang mengandung protein 23,20% dan energi metabolisme 2800 Kkal/kg, dan pada fase grower umur 15-35 hari diberi ransum grower yang mengandung protein 20% dan energi metabolisme 2900 Kkal/kg. Kandang yang digunakan tipe box sebanyak 20 unit dan setiap unit ditempati oleh 5 ekor broiler. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri atas 4 level pemberian tepung rumput laut Padina australis fermentasi (TRLPaF) dengan level dalam ransum: 0, 5, 10, dan 15%, dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Parameter yang diamati adalah total koloni bakteri Salmonella sp., Escherichia coli, dan Lactobacillus sp. dalam usus halus broiler. Hasil penelitian menunjukkan pemberian TRLPaF berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap total koloni bakteri Salmonella sp. dan Escherichia coli, namun berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap total koloni bakteri Lactobacillus sp. dalam usus halus broiler. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa level pemberian TRLPaF yang terbaik dalam ransum broiler yaitu 15%. Pada kondisi ini diperoleh 4,00 log CFU/g total koloni Salmonella sp, 3,98 log CFU/g total koloni Escherichia coli, dan 5,93 log CFU/g total koloni Lactobacillus sp. Kata Kunci : Broiler, Fermentasi, Mikroflora, Padina australis, pakan Fungsional

Actions (login required)

View Item