Preferensi Konsumen Dari Karakteristik Individu Terhadap Daging Unggas (Ayam Broiler, Ayam Buras) Yang Dijual Di Pasar Tradisional Kota Padang

Haryanto, Muhammad (2014) Preferensi Konsumen Dari Karakteristik Individu Terhadap Daging Unggas (Ayam Broiler, Ayam Buras) Yang Dijual Di Pasar Tradisional Kota Padang. S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (Full Text) OK S1 Peternakan 2014 Muhammad Haryanto 0910611003.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap daging unggas (ayam broiler, ayam buras) yang dijual di pasar tradisional kota Padang dilihat dari konsumsinya. Penelitian ini dilaksanakan di tiga pasar tradisional yaitu pasar Raya Padang, pasar Bandar Buat, dan pasar Lubuk Buaya selama 10 hari. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan menggunakan kuesioner sebanyak 60 responden. Masing-masing kuesioner disebarkan 20 responden di pasar Raya Padang, 20 responden di pasar Bandar Buat, dan 20 responden di pasar Lubuk Buaya. Hasil analisis deskriptif disimpulkan bahwa konsumen yang dominan berbelanja di tiga pasar tradisional kota Padang yaitu berdasarkan lima variabel responden di jelaskan responden masih menyukai mengkonsumsi ayam buras dibandingkan ayam broiler sedangkan bagian ayam yang sering dikonsumsi responden adalah bagian dada ayam. Berdasarkan analisis uji t dapat simpulkan faktor umur responden berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan mengkonsumsi daging unggas. Sedangkan t hitung dari variabel jenis kelamin, pekerjaan, pendidikan terakhir dan pendapatan lebih kecil dari t tabel sehingga Ho ditolak / tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan konsumen daging unggas.

Actions (login required)

View Item