Pengaruh Suplementasi Zjnk, Urea Dan Sulfur Pada Proses Fermentasi Onggok Dengan Bacillus Amyloliquefaciens Terhadap Penurunan Bauan Kering, Protein Kasar Dan Retensi Nitrogen

Rodea, Rodea (2012) Pengaruh Suplementasi Zjnk, Urea Dan Sulfur Pada Proses Fermentasi Onggok Dengan Bacillus Amyloliquefaciens Terhadap Penurunan Bauan Kering, Protein Kasar Dan Retensi Nitrogen. S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (Full Text) OK S1 Peternakan 2012 Rodea 0810611032.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kandungan nutrisi onggok dengan melakukan fermentasi menggunakan bakteri seluloitik (Bacillus amyloliquefaciens) sebagai inokulum dan suplementasi zink, urea dan sulfur pada proses fermentasi. Penelitian ini untuk melihat imbangan kombinasi antara (Zn, urea dan sulfur) pada proses fermentasi onggok dengan Bacillus amyloliquefaciens sehingga kualitas onggok menjadi lebih baik. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan menggunan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan pola faktorial 2x2x2 dan 3 ulangan. Perlakuan faktor A adalah 2 level Zn (0.0025, 0.005%), faktor B adalah 2 level urea (2.0, 3.0%) dan faktor C adalah 2 level sulfur (0.2, 0.4%). Parameter yang diukur adalah penurunan bahan kering, protein kasar dan retensi nitrogen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teijadi interaksi pada suplementasi Zn, urea dan sulfUr pada proses fermentasi onggok dengan Bacillus amyloliquefaciens terhadap penurunan bahan kering, protein kasar dan retensi nitrogen berpengaruh sangat nyata (P<0,01). Kesimpulan, suplementasi dengan kombinasi (Zn 0.0025%, urea 3.0% dan sulfur 0.2%) pada proses fermentasi onggok dengan Bacillus amyloliquefaciens dapat menurunkan kandungan bahan kering sebesar 13,754%, meningkatkan protein kasar sebesar 17,567% dan meningkatkan retensi nitrogen sebesar 65,382% pada broiler.

Actions (login required)

View Item