Potensi ketersediaan dan kandungan zat makanan kulit buah pisang di kota Padang

Rusady, Imam Fadlan (2025) Potensi ketersediaan dan kandungan zat makanan kulit buah pisang di kota Padang. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover & Abstrak.pdf - Published Version Download (305kB)
	Text (BAB 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (202kB)
	Text (Bab 5 Penutup) BAB 5 Penutup.pdf - Published Version Download (140kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (221kB)
	Text (Skripsi Full Text) SKRIPSI FULL.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ketersediaan dan kandungan zat makanan yang terdapat pada kulit pisang batu, kulit pisang jantan, dan kulit pisang raja di Kota Padang. Penelitian ini dilakukan dengan metode survei untuk mengukur potensi ketersediaan dan metode eksperimen untuk mendapatkan kandungan zat makanan yang terdapat pada kulit buah pisang. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan terdiri dari A = Kulit Pisang Batu (Musa brachyarpa), B = Kulit Pisang Jantan (Musa acuminata) dan C = Kulit Pisang Raja (Musa paradisiaca). Peubah yang diamati adalah potensi ketersediaan (kg), kandungan protein kasar, serat kasar, dan lemak kasar. Data diolah menggunakan Analisis of Variance (ANOVA) dan pola Rancangan Acak Lengkap RAL dan perbedaan antar perlakuan diuji dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh sangat nyata (P < 0.01) terhadap kandungan protein kasar, serat kasar dan lemak kasar. Kesimpulan penelitian ini adalah kulit pisang batu merupakan perlakuan terbaik dari segi potensi dan kandungan zat makanan yang terkandung didalamnya sebagai bahan pakan ternak

Actions (login required)

View Item