Pengaruh Kecepatan Aliran Udara Pada Active Solar Dryer Dengan Sudu Pengarah Terhadap Pengeringan Gambir

Arif, Rahadian (2013) Pengaruh Kecepatan Aliran Udara Pada Active Solar Dryer Dengan Sudu Pengarah Terhadap Pengeringan Gambir. S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Teks) S1 Teknik Mesin 2013 Rahadian Arif 07971046.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Gambir merupakan ekstrak daun dan ranting tanaman Uncaria Gambir Roxb. Tanaman ini mempunyai banyak kegunaan seperti dalam industri, kosmetik, obat-obatan, dan pestisida. Indonesia adalah negara pengekspor gambir utama dunia, terutama daerah Sumatera Barat. Pada saat ini proses pengeringan gambir di Sumatera Barat masih dilakukan dengan cara tradisional yaitu dengan menjemur gambir di bawah sinar matahari. Proses pengeringan ini memerlukan waktu 4-5 hari pada saat cuaca cerah. Dengan metode ini, gambir kurang higienis karena dikeringkan pada tempat terbuka. Untuk itu diperlukan suatu proses pengeringan yang tidak bergantung pada kondisi cuaca dan tempat pengeringan yang lebih higienis sehingga kebutuhan ekspor gambir dapat dipenuhi dengan kualitas yang baik. Pada penelitian ini, dikembangkan sebuah metode pengeringan gambir yaitu pengeringan dengan metode solar drying. Penelitian pengeringan gambir dengan solar dryer ini dilakukan dengan cara memvariasikan kecepatan udara dengan menggunakan slide regulator untuk mengatur arus listrik yang masuk ke blower. Kecepatan udara pada penelitian ini divariasikan pada 0,78 m/s, 0,88 m/s dan 0,98 m/s. Alat ini juga dilengkapi dengan sudu pengarah yang bertujuan agar pengeringan antar rak di dalam ruang pengering lebih seragam. Hasil pengeringan yang tercepat pada penelitian ini terjadi pada pengujian dengan kecepatan aliran udara 0,98 m/s dengan waktu pengeringan selama 750 menit. Jika dibandingkan dengan pengeringan tradisional sangat jauh bedanya, yaitu selama 1350 menit.

Actions (login required)

View Item