Strategi Pengembangan Industri Kecil makanan ringan di kota Payakumbuh

Fitri, Aidil (2010) Strategi Pengembangan Industri Kecil makanan ringan di kota Payakumbuh. S2 thesis, Universitas Andalas.

Text (Tesis Full Text) S2 Pasca Sarjana 2010 Aidil Fitri 0921206041.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Perekonomian Indonesia sejak tahun 2000 didominasi oleh sektor industri pengolahan, sumbangan yang diberikan sektor ini sangat signifikan terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB). Industri kecil yang merupakan salah satu komponen dari sektor industri pengolahan secara keseluruhan mempunyai andil yang sangat besar dalam menciptakan pertumbuhan ekonomi. Mutu produk merupakan permasalahan utama yang dihadapi pengusaha industri kecil terutama industri makanan ringan. Tingginya tingkat persaingan tidak hanya berdampak pada penjualan tapi juga berdampak kepada perekonomian secara keseluruhan. Untuk itu perlu disusun suatu strategi dalam rangka peningkatan mutu produk dalam rangka merebut peluang pasar yang semakin terbuka lebar. Penelitian ini bertujuan untuk mencari alternatif-alternatif strategi yang dapat dikembangkan untuk lebih memberdayakan dan meningkatkan kinerja serta mutu produk industri kecil makanan ringan di Kota Payakumbuh. Berdasarkan analisa internal dan eksternal terhadap sektor industri makanan ringan diperoleh hasil analisa matrik SWOT pada kuadaran pertama yakni mendukung kebijakan pengembangan yang agresif. Strategi yang diformulasikan pada kuadran pertama ini adalah: optimalisasi peningkatan produksi; perluasan pasar dan pengembangan kawasan industri. Sebagai implikasi kebijakan penelitian ini adalah Pemerintah Daerah Kota Payakumbuh perlu mendorong peningkatan dan pengembangan sentra industri kecil khususnya yang berbasis eksport melalui peningkatan sarana dan prasarana, pembinaan dan pelatihan guna mencapai kualitas dan kuantitas produksi.

Actions (login required)

View Item