PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT AMPAS SAGU DAN DAUN INDIGOFERA (Indigofera zollingeriana) YANG DIFERMENTASI DENGAN PROBIO-7 TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE, PENURUNAN SERAT KASAR DAN KECERNAAN SERAT KASAR

Rahmat, Ilham Noviari (2025) PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT AMPAS SAGU DAN DAUN INDIGOFERA (Indigofera zollingeriana) YANG DIFERMENTASI DENGAN PROBIO-7 TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE, PENURUNAN SERAT KASAR DAN KECERNAAN SERAT KASAR. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (410kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I Pendahuluan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only until 27 August 2026. Download (168kB) | Request a copy
	Text (BAB V Penutup / Kesimpulan) BAB V Penutup dan Kesimpulan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only until 27 August 2026. Download (131kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only until 27 August 2026. Download (171kB) | Request a copy
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only until 27 August 2026. Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari pengaruh komposisi substrat ampas sagu (AS) dan daun Indigofera (DI) yang difermentasi dengan Probio-7 terhadap aktivitas enzim selulase, penurunan serat kasar dan kecernaan serat kasar. Metode penelitian ini adalah metode eksperimen yang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan adalah A (100% AS + 0% DI), B (90% AS + 10% DI), C (80% AS + 20% DI) dan D (70% AS + 30% DI). Peubah yang diamati adalah aktivitas enzim selulase (U/ml), penurunan serat kasar (%BK) dan kecernaan serat kasar (%). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa komposisi substrat yang berbeda memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap aktivitas enzim selulase, penurunan serat kasar dan kecernaan serat kasar. Kesimpulan penelitian ini bahwa komposisi substrat 70% ampas sagu dan 30% daun Indigofera memberikan hasil terbaik dan diperoleh aktivitas enzim selulase 1,17 U/ml, penurunan serat kasar 42,13 (%BK), dan kecernaan serat kasar 57,76%. Kata kunci: ampas sagu, daun Indigofera, fermentasi, Probio-7.

Actions (login required)

View Item