Pemanfaatan Limbah Pulp Kakao menjadi Bioselulosa dengan Penambahan Molase sebagai Sumber Karbon

Prananda, Agung (2025) Pemanfaatan Limbah Pulp Kakao menjadi Bioselulosa dengan Penambahan Molase sebagai Sumber Karbon. S1 thesis, Universita Andalas.

	Text (cover dan abstrak) cover dan abstrak.pdf - Published Version Download (117kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I Pendahuluan.pdf - Published Version Download (174kB)
	Text (BAB Akhir Penutup (kesimpulan dan saran)) BAB Akhir Penutup (kesimpulan dan saran).pdf - Published Version Download (57kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (225kB)
	Text (Tugas Akhir Full Text) Tugas Akhir Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian tentang Pemanfaatan Limbah Pulp Kakao MenjadiBioselulosa Dengan Penambahan Molase Sebagai Sumber Karbon.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasimolase terhadap pembentukan bioselulosa. Penelitian ini dilakukanmenggunakan metode Rancangan Acak Lengkap dengan 5perlakuan dan 3 kali ulangan. Data yang diperoleh dianalisis secarastatistik menggunakan Analysis of Varience (ANOVA) jikaberbeda nyata maka dilanjutkan dengan uji Duncan‘ New MultipleRange Test (DNMRT) pada taraf 5%. Pemanfaatan limbah pulpkakao menjadi bioselulosa dengan penambahan molase sebagaisumber karbon berbeda nyata terhadap uji total gula media setelahfermentasi, kadar asam asetat, kadar serat kasar, kuat tarik,ketebalan, rendemen, dan kadar air. Konsentrasi molase yangterbaik pada penelitian ini yaitu terdapat pada penambahan molasesebanyak 3,5 % atau 8,75 mL dengan nilai rata-rata gula padamedia fermentasi 4,35 %, kadar asam asetat 2,18 %, kadar seratkasar 3,84 %, kuat tarik 5,88 MPa, ketebalan 4,26 %, kadar air96,90 % dan rendemen 23,37 %. Sedangkan nilai uji pH yangpaling tinggi pada perlakuan (1,5 %) yaitu 3,40, dan nilai yangpaling rendah pada perlakuan (3,5 %). Produk konsentrasi molaseterbaik dilakukan uji lanjut FTIR untuk mengidentifikasi guguskimia yang ada pada selulosa dan menganalisis strukturmolekulnya.

Actions (login required)

View Item