Analisis Termoekonomi dalam Pengolahan Teh Daun Gambir di Kelompok Usaha Bersama Permata Hijau Pangkalan Koto Baru

Dursia, Devego Putra (2025) Analisis Termoekonomi dalam Pengolahan Teh Daun Gambir di Kelompok Usaha Bersama Permata Hijau Pangkalan Koto Baru. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (74kB)
	Text (Bab 1) BAB 1.pdf - Published Version Download (120kB)
	Text (Bab 5) BAB 5.pdf - Published Version Download (206kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (141kB)
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aspek termoekonomi dari mesin pencacah daun gambir dalam proses produksi teh gambir di KUB Permata Hijau, Pangkalan Koto Baru. Analisis mencakup aspek teknis, energi, dan ekonomi, serta dampak lama pengeringan daun terhadap performa mesin. Tiga perlakuan pengeringan diuji, yaitu 4, 5, dan 6 hari. Hasil menunjukkan bahwa pengeringan hari ke-6 memberikan performa terbaik dengan kadar air daun 9,08%. Kapasitas kerja mesin tertinggi dicapai sebesar 18,14 kg/jam, kualitas cacahan terbaik mencapai 94,19%, efisiensi penerusan daya sebesar 97,21%, dan konsumsi bahan bakar terendah sebesar 1,21 liter/jam. Tingkat kebisingan mesin terendah terjadi pada pengeringan hari ke-6 dengan rata-rata 88,60 dB, masih di bawah ambang batas kerja. Analisis energi menunjukkan kebutuhan energi manusia saat pengeringan hingga 1.704.028 joule, dan energi bahan bakar sebesar 4,63 MJ/kg. Secara ekonomi, biaya pokok pencacahan mencapai Rp 2.532/kg, dan titik impas (BEP) sebesar 4.717,03 kg/tahun.

Actions (login required)

View Item