STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA SYAZA MUSHROOM FARM DI KELURAHAN PAYOLANSEK KOTA PAYAKUMBUH

AMELIA, BETTI DWITA (2012) STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA SYAZA MUSHROOM FARM DI KELURAHAN PAYOLANSEK KOTA PAYAKUMBUH. S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Text) S1 Pertanian 2012 Betti Dwita Amelia 07114069.pdf Restricted to Repository staff only Download (7MB)

Abstract

Penelitian yang berjudul "Strategi Pengembangan Bisnis Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Syaza Mushroom Farm Di Kelurahan Payolansek Kota Payakumbuh'' ini dilaksanakan dari Bulan Juni 2011 sampai dengan Juli 2011. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan faktor internal dan eksternal serta merumuskan altenatif strategi dalam upaya pengembangan bisnis jamur tiram pada Syaza Mushroom Farm. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode studi kasus. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Analisa data untuk mendeskripsikan faktor internal dan eksternal pada Syaza Mushroom Farm dilakukan dengan analisa deskriptif kualitatif, sedangkan pada proses perumusan strategi tahap pembobotan dan pemberian peringkat data dianalisa secara kuantitatif. Alat perumusan strategi yang digunakan adalah Matriks Internal Ekstemal (IE). Berdasarkan hasil penelitian dari deskripsi faktor internal dan eksternal pada Syaza Mushroom Farm maka diperoleh bahwa Syaza Mushroom Farm berada pada posisi internal yang sedang dengan total nilai skor Matriks IFE (Internal Factor Evaluation) sebesar 2,56 dan posisi eksternal dari Syaza Mushroom Farm relatif tinggi dengan total nilai skor Matriks EFE (External Factor Evaluation) sebesar 3,04. Angka tersebut menunjukkan bahwa Syaza Mushroom Farm berada pada posisi tumbuh dan kembangkan (Grow and Build). Strategi yang direkomendasikan yaitu mengkombinasikan strategi intensif dan strategi integratif. Dalam konteks strategi intensif, strategi yang bisa diterima oleh Syaza Mushroom Farm setelah dilakukan diskusi partisipatif adalah meningkatkan produksi jamur tiram.

Actions (login required)

View Item