PENGARUH DOSIS INOKULUM DAN LAMA FERMENTASI CAMPURAN LIMBAH UBI KAYU MENGGUNAKAN KAPANG ENDOFIT (Phomopsis sp.) TERHADAP KANDUNGAN BK, PK DAN SK

Vatriah Hidayatul, Fitri (2025) PENGARUH DOSIS INOKULUM DAN LAMA FERMENTASI CAMPURAN LIMBAH UBI KAYU MENGGUNAKAN KAPANG ENDOFIT (Phomopsis sp.) TERHADAP KANDUNGAN BK, PK DAN SK. S1 thesis, Universitas Andalas.

[img] Text (Cover dan Abstrak)
Cover dan Abstrak.pdf - Published Version
Download (159kB)
[img] Text (BAB 1 PENDAHULUAN)
BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version
Download (152kB)
[img] Text (BAB 5 PENUTUP)
BAB 5 Penutup.pdf - Published Version
Download (69kB)
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
Daftar Pustaka.pdf - Published Version
Download (236kB)
[img] Text (Skripsi Vatriah Hidayatul Fitri 2110612057)
SKRIPSI FULL Vatriah Hidayatul Fitri.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only until 12 June 2026.
Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi antara dosis inokulum dengan lama fermentasi campuran limbah ubi kayu menggunakan kapang endofit (Phomopsis sp.) terhadap kandungan bahan kering, protein kasar, dan serat kasar. Metode yang digunakan yaitu metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3 x 3 dengan 3 ulangan. Faktor pertama (A) yaitu dosis inokulum (A1: 2%; A2: 4%; dan A3: 6%) dari substrat. Faktor kedua (B) yaitu lama fermentasi (B1: 3 hari; B2: 6 hari; dan B3: 9 hari). Parameter yang diamati yaitu kandungan bahan kering, protein kasar dan serat kasar. Hasil analisis keragaman menunjukkan terjadi interaksi sangat nyata (P<0.01) antara dosis inokulum kapang endofit (Phomopsis sp.) dengan lama fermentasi terhadap kandungan bahan kering dan protein kasar, dan interaksi yang nyata (P<0.05) terhadap kandungan serat kasar. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa fermentasi campuran limbah ubi kayu dengan kapang endofit (Phomopsis sp.) dosis inokulum 6% dengan lama fermentasi 6 hari memberikan hasil terbaik yang dilihat dari kandungan bahan kering 88,04%, kandungan protein kasar 24,25% dan kandungan serat kasar 10,13%. Kata kunci : Limbah ubi kayu, Kapang endofit (Phomopsis sp.), Dosis inokulum, Lama fermentasi

Item Type: Thesis (S1)
Supervisors: Prof. Dr. Ir. Yetti Marlida, MS; Dr. Ir. Ahadiyah Yuniza, MS
Uncontrolled Keywords: Limbah ubi kayu, Kapang endofit (Phomopsis sp.), Dosis inokulum, Lama fermentasi
Subjects: S Agriculture > SF Animal culture
Divisions: Fakultas Peternakan > S1 Peternakan
Depositing User: S1 Peternakan Peternakan
Date Deposited: 12 Jun 2025 07:29
Last Modified: 12 Jun 2025 07:29
URI: http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/496454

Actions (login required)

View Item View Item
eSkripsi Universitas Andalas is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.