Transformasi gen ansB pada plasmid pet-28a+ ke dalam tiga strain sel inang escherichia coli

Ihsan RA, Saibi (2025) Transformasi gen ansB pada plasmid pet-28a+ ke dalam tiga strain sel inang escherichia coli. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover & Abstrak.pdf - Published Version Download (307kB)
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (212kB)
	Text (BAB 5 PENUTUP) BAB 5 PENUTUP.pdf - Published Version Download (176kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (258kB)
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) SKRIPSI FULL TEXT (2).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pengolahan kentang dan singkong menjadi kentang goreng atau keripik umumnya dilakukan melalui proses penggorengan menggunakan suhu tinggi. Proses tersebut diketahui akan mengubah kandungan pati pada kentang dan singkong menjadi akrilamida. L-Asparaginase merupakan enzim yang dapat memecah L-Asparagin (L-Asn) pada akrilamida menjadi asam aspartat dengan melepaskan ammonia yang menyebabkan terjadinya non-reaksi asparagin dengan gula yang akan membentuk akrilamida, dengan kata lain L-Asparaginase dapat menekan pertumbuhan akrilamida. Enzim L-Asparaginase juga banyak digunakan sebagai terapi penyakit kanker Leukimia Limfoblastik Akut. Proses produksi enzim L-Asparaginase sejauh ini masih belum ekonomis sehingga harga jual enzim tersebut di pasaran masih terlalu mahal yang menyebabkan biaya terapi dengan enzim L-Asparaginase masih cukup tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan sel Escherichia coli rekombinan dari strain BL21, DH5α dan DH10B yang mengandung konstruksi plasmid pET28a(+) yang telah disisipkan gen AnsB pengkode enzim L-asparaginase II yang berasal dari bakteri Serratia plymuthica_UBCF13. Penelitian ini merupakan penelitian ekspresimental berbasis data yang deskriptif dan kuantitatif. Penelitian dilakukan di Laboratorium Bioteknologi Fakultas Pertanian dan Laboratorium Basah Ilmu Biomedis Fakultas Kedokteran Universitas Andalas dengan empat tahap utama yang dilakukan, yaitu isolasi plasmid rekombinan pGEM_AnsB dari bakteri E. coli DH10B, ligasi gen AnsB ke dalam vektor plasmid pET28a(+), transformasi plasmid pET28a(+) rekombinan ke dalam tiga strain sel inang Escherichia coli BL21, DH5α dan DH10B dan terakhir uji aktivitas enzim L-Asparaginase. Hasil penelitian menunjukkan konstruksi plasmid pET28a(+)_AnsB berhasil ditransformasikan kedalam tiga strain sel E. coli DH10B, DH5α dan BL21. Hasil uji aktivitas Enzim L-Asparaginase menunjukkan nilai yang tertinggi terdapat pada bakteri E. coli DH10B pET28a(+)_AnsB sebesar 0,672 U/ml.

Actions (login required)

View Item