PENGARUH TEPUNG RUMPUT LAUT COKELAT Padina australis PRODUK FERMENTASI MOL NASI DALAM RANSUM TERHADAP PROFIL LIPID SERUM DARAH BROILER

Reyhan, Sulaiman Refera (2025) PENGARUH TEPUNG RUMPUT LAUT COKELAT Padina australis PRODUK FERMENTASI MOL NASI DALAM RANSUM TERHADAP PROFIL LIPID SERUM DARAH BROILER. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf Download (315kB)
	Text (BAB I) Bab 1 Upload.pdf Download (299kB)
	Text (BAB V) Bab V Penutup.pdf Download (216kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (316kB)
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) Full Text Skripsi.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan level pemberian Tepung Rumput Laut Padina australis Fermentasi (TRLPaF) yang terbaik dalam ransum broiler untuk menurunkan kolesterol total, Low Density Lipoprotein (LDL), trigliserida dan meningkatkan High Density Lipoprotein (HDL) serum darah broiler. Penelitian ini menggunakan 100 ekor broiler strain Lohman galur MB-202 Platinum dan dipelihara sampai umur 5 minggu tanpa dilakukan pemisahan antara jantan dan betina. Pada umur 8-14 hari diberi ransum starter yang mengandung protein 23,20% dan energi metabolisme 2800 Kkal/kg, dan pada umur 15-35 hari diberi ransum grower yang mengandung protein 20% dan energi metabolisme 2900 Kkal/kg. Kandang yang digunakan tipe box sebanyak 20 unit dan setiap unit ditempati oleh 5 ekor broiler. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri dari 4 level pemberian TRLPaF dengan level dalam ransum: 0, 5, 10, dan 15%, dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Parameter yang diamati yakni: kolesterol total, trigliserida, LDL, dan HDL. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan TRLPaF dalam ransum broiler berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kolesterol total, trigliserida dan LDL, namun berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap HDL. Kesimpulan penelitian, penggunaan Tepung Rumput Laut Padina australis Fermentasi (TRLPaF) dapat digunakan sampai level 15% dalam ransum broiler dan menurunkan kolesterol total dengan persentase penurunan (57,55%), trgliserida (57,76%), dan LDL (72,66%), serta mempertahankan kadar HDL serum darah broiler. Pada kondisi ini diperoleh kolesterol total 83,02 mg/dl, trigliserida 25,10 mg/dl, LDL 35,92 mg/dl, dan HDL 40,30 mg/dl.

Actions (login required)

View Item