Pengaruh Konsentrasi Natrium Hidroksida (NaOH) terhadap Karakteristik Carboxymethyl Cellulose (CMC) dari Nata De Pina

Sahputra, Ilman (0023) Pengaruh Konsentrasi Natrium Hidroksida (NaOH) terhadap Karakteristik Carboxymethyl Cellulose (CMC) dari Nata De Pina. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (268kB)
	Text (Bab I Pendahuluan) BAB I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (213kB)
	Text (Bab V Penutup) BAB V PENUTUP.pdf - Published Version Download (78kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (241kB)
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui pengaruh penambahan Natrium Hidroksida (NaOH) dalam sintesis Carboxymethyl cellulose (CMC) nata de pina dan Untuk mengetahui perlakuan Natrium Hidroksida (NaOH) terbaik dalam sintesis Carboxymethyl cellulose (CMC) nata de pina. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan masing-masing tiga kali ulangan. Perlakuan pada penelitian ini adalah variasi penggunaan NaOH, dimana A (NaOH 5%), B (NaOH 7,5%), C (NaOH 10%), D (NaOH 12,5%), E (NaOH 15%). Data dianalisis secara statistik menggunakan Analisis Of Varians (ANOVA) dan dilanjutkan dengan analisis Duncan’s New Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi penambahan NaOH berpengaruh signifikan terhadap kadar air, derajat substitusi, kemurnian CMC, kadar NaCl, serta viskositas. Tetapi tidak berpengaruh signifikan terhadap nilai pH CMC Nata De Pina. Karakteristik CMC Nata De Pina terbaik dihasilkan pada penambahan NaOH 10% (perlakuan C) yang memiliki kadar air sebesar 8.25%, derajat substitusi sebesar 1.01, kadar NaCl sebesar 9.94%, kemurnian CMC sebesar 86,07%, nilai viskositas sebesar 22.32 mPa.S, dan nilai pH sebesar 7,55. Pada analisis kelarutan dapat larut dalam pelarut air, tetapi tidak larut dalam pelarut etanol, n-heksan, etil asetat.

Actions (login required)

View Item