UJI KEMAMPUAN LARVA BLACK SOLDIER FLY (BSF) DALAM MENURUNKAN AFLATOKSIN PADA JAGUNG BERAFLATOKSIN

Ningsih, Elisa Monica Ardian (2024) UJI KEMAMPUAN LARVA BLACK SOLDIER FLY (BSF) DALAM MENURUNKAN AFLATOKSIN PADA JAGUNG BERAFLATOKSIN. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan abstrak.pdf - Published Version Download (310kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab I Pendahuluan.pdf - Published Version Download (155kB)
	Text (Bab V Penutup) Kesimpulan.pdf - Published Version Download (105kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Updated Version Download (186kB)
	Text (Skripsi Full) Skripsi elisa monica an_Watermark.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan larva black soldier fly yang optimal dalam jagung beraflatoksin terhadap kualitas jagung (kandungan aflatoksin, kadar air, dan konsumsi jagung). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari A (1 kg jagung + 50 g larva black soldier fly), B (1 kg jagung + 100 g larva black soldier fly), C (1 kg jagung + 150 g larva black soldier fly), D (1 kg jagung + 200 g larva black soldier fly), dan E (1 kg jagung + 250 g larva black soldier fly). Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah kandungan aflatoksin, kadar air, dan konsumsi jagung. Hasil analisis ragam menunjukan bahwa perlakuan kemampuan larva BSF memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (p<0,01) terhadap kandungan aflatoksin, kadar air, dan konsumsi jagung. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa kemampuan larva BSF yang terbaik dalam menurunkan aflatoksin pada jagung beraflatoksin adalah 1 kg jagung + 50 g larva black soldier fly. Dengan pemberian ini dapat menurunkan kandungan aflatoksin sebesar 29,8% dari 181 ppb menjadi 127 ppb, kadar air 18%, dan konsumsi jagung 114,50 g/100 g larva.

Actions (login required)

View Item