ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK MINYAK GORENG KELAPA PT. LEMBAH KRYA DI KOTA PADANG

MUTIA, RAHMATINA SY (2018) ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK MINYAK GORENG KELAPA PT. LEMBAH KRYA DI KOTA PADANG. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (SKRIPSI FULL TEXT) PERTANIAN 2013 MUTIA RAHMATINA SY 1410221001.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan struktur dan aktivitas rantai pasok serta menganalisis kinerja rantai pasok produk minyak goreng kelapa PT. Lembah Krya. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara kepada informan kunci yaitu pengiimpul kopra, manajer (HRD) CV. Perimis Lintas Talang Duku, manajer (HRD) PT. Lembah Krya sekaligiis pakar dan konsumen PT. Lembah Krya dengan analisis deskriptif kualltatif dan metode Supply Chain Operations Reference (SCOR). Hasil penelitian menunjukkan struktur rantai pasok minyak goreng kelapa PT. Lembah Krya meliputi pemasok kopra, CV. Perintis Lintas Talang Duku dan konsumen. Aktivitas dalam rantai pasok minyak goreng kelapa PT. Lembah Krya yaitu aliran barang, aliran uang dan aliran informasi. Aliran barang terjadi dari pemasok sampai ke konsumen. Aliran uang terjadi dari konsumen ke pemasok. Aliran informasi yang terjadi timbal balik antara pemasok dengan penerima produk. Berdasarkan pengukuran kinerja rantai pasok minyak goreng kelapa PT. Lembah Krya kinerja reliabilitas rantai pasok dikategorikan sangat baik, kinerja rantai pasok responsivitas dikategorikan sangat baik dan kinerja rantai pasok fleksibilitas dikategorikan baik. Saran dalam penelitian ini adalah seharusnya PT. Lembah Krya lebih meningkatkan penyebaran produknya sendiri agar keuntungan yang didapatkan bisa lebih banyak serta kepada Dinas Perkebunan untuk meningkatkan lagi produktivitas buah kelapa agar unit usaha yang bergerak dibidang perkebunan khususnya buah kelapa dapat berjalan dengan lancar.

Actions (login required)

View Item